入伏后常吃这4种酸味食物，锁阳气、少出汗，过夏不遭罪

入伏以后，太阳毒得很，人稍微动一下就满头大汗。中医常说 “春生、夏长、秋收、冬藏”，夏天本来是阳气最旺盛的时候，可阳气冲到头顶，汗出多了，精血也跟着偷偷跑掉。尤其是爸妈那一辈，本身精血就不太足，筋骨也慢慢松了，这时候不及时调理，腰膝酸软、浑身没劲的毛病就容易找上门。

其实这时候吃点酸味食物就很合适，能帮着少出汗，把阳气锁住，肝气也顺了，筋骨也舒坦。推荐四种酸性食物的搭配做法，简单好做，试试吧！

一、山楂陈皮乌梅水

山楂最出名的就是能开胃消食，饭后泡点山楂水喝，酸酸的很舒服，能帮着消化食物，缓解肚子胀。夏天热得吃不下饭的时候，煮一壶山楂乌梅汤，酸甜清爽，能赶走闷热，生津解渴又解暑。

食材准备：乌梅 20 克、山楂 20 克、陈皮 6 克、甘草 6 克、冰糖适量、（可选）干桂花少许

推荐做法：

1、把乌梅、山楂、陈皮、甘草冲洗干净，放进锅里，加足量清水，泡 40 分钟。

2、大火烧开后转小火，盖盖慢煮 30 分钟，加冰糖搅拌到融化。

3、把汤过滤出来，喜欢的话趁热撒点干桂花，香气一下子就出来了，喝着特别清爽。

小贴示：平时胃酸多，容易反酸烧心的人，山楂水要少喝，或者冲得淡一点。

二、醋泡洋葱

洋葱有很多膳食纤维，能促进肠道蠕动，让排便更顺畅。和醋一起泡，还能通经活络、降脂护心。每年夏天做这道醋泡洋葱，粉粉嫩嫩的，酸爽开胃，做法还简单。

食材准备：洋葱 1-2 个（约够做一小罐）、陈醋、蜂蜜 2 勺、盐少许

推荐做法：

1、洋葱去皮，纵向切成细丝，放在碗里摊开，室温下静置 30 分钟，让辛辣味挥发掉一些。

2、撒少许盐，用手轻轻抓拌均匀，静置 10-15 分钟，让洋葱稍微变软、出点水。

3、把洋葱丝放进干净无水无油的密封罐，倒陈醋没过洋葱，加蜂蜜，盖紧盖子搅拌一下，让蜂蜜融化。

4、放冰箱冷藏至少 4-6 小时（时间越长越入味），吃的时候用干净筷子夹，酸爽开胃。

​小贴示：再好也别多吃，作为佐餐小菜，一次一小碟就行。

三、乌梅桑葚饮

乌梅酸溜溜的，最擅长护住津液，减少虚汗、盗汗，出汗少了人就不容易虚。加点陈皮和茯苓，还能助消化、祛湿。生活压力大、容易上火冒汗的时候，喝一杯酸甜清爽的乌梅桑葚饮，生津止渴又敛汗。

食材准备：乌梅 3 颗、桑葚（干）8 颗、陈皮 3 克、茯苓 3 克、冰糖适量

推荐做法：

1、所有食材（除冰糖外）稍微冲一下，放进养生壶或小锅里，加约 800 毫升清水。

2、选花茶模式煮开，或大火烧开后转小火煮 20 分钟，加冰糖搅拌融化，喝着酸甜解腻。

四、醋泡黑豆

“黑入肾”，黑豆被称为 “肾之谷”，能补肾气、强筋骨，改善腰腿无力的情况。酸味入肝，用醋泡着吃，能肝肾同补，效果更好。老祖宗传下来的这个做法，简单易做，很适合夏天吃。

食材准备：绿芯黑豆适量、陈醋、蜂蜜、干玫瑰花、桑葚干、枸杞子（可选）

推荐做法：

1、黑豆洗净，用清水泡 2-10 小时，沥干水分，干锅小火慢慢炒，炒到豆皮裂开。

2、准备干净无水无油的密封罐，放入晾凉的黑豆（只装到罐子的 1/3 多一点），按喜好加玫瑰花、桑葚、枸杞。

3、倒入陈醋，完全没过黑豆，加些蜂蜜，盖紧盖子搅拌让蜂蜜融化，放冰箱冷藏至少泡 7 天再吃，越泡越入味。

这四种酸味食物的做法都不复杂，入伏后适当吃点，帮着锁住阳气，身体也能更硬朗。觉得有用就收藏起来，也转发给家里长辈，一起舒舒服服过夏天～