蔡澜去世，曾到中山品尝乳鸽、分享新书

6月27日，“香港四大才子”之一、著名美食家、作家蔡澜的个人微博发布消息称：蔡澜先生于2025年6月25日在香港养和医院离世。

蔡澜1941年生于新加坡，祖籍广东潮州，居中国香港，作家、生活家、美食家、电影人、主持人。蔡澜以广博的见识和独特的才情著称，对各种饮食文化如数家珍，曾与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。

根据媒体公开报道，蔡澜生前曾多次到访中山。2005年9月，蔡澜曾到中山长江美食城品尝中山美食，对中山妙龄乳鸽称赞不已。2016年8月19日至23日，第八届中山书展举办期间，蔡澜曾到场分享新作《红颜知己》。此外，蔡澜还曾品尝并推介过脆肉鲩、神湾菠萝等经典中山美食。

采写：南方+记者 何伟楠

参考资料：

1.2020年1月20日中山日报报道《新春走基层（27）让你一口就上瘾！中山这位名厨秘制的红烧乳鸽供不应求》

2.2016年8月15日中山日报报道《六千平方米阅读区好书扎堆林清玄蔡澜携手来名家云集》

3.2013年11月6日中山日报报道《一条鱼“烹”出一道“文化”大餐》

【作者】 何伟楠

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端