家是福安｜去廉岭！福安这座隐世畲寨，美食和风情直接封神

【来源：今日福安】

家是福安 | 廉岭时序

仙岫山南麓，藏着一个名字里带着风骨的村落——廉岭。村以岭名，岭因廉臣薛令之得名，这片土地用不同的方式，记录着岁月的刻度。

踏上廉岭古道，脚步便与千年时光重叠。这里曾是熙攘的商路，如今，它以另一种方式苏醒，一年一度的古道越野赛，让矫健的步伐叩响沉睡的石板，山间的宁静与奔跑的呼吸，在此谱成交织的韵律。

走进村庄深处，数十座古厝紧凑而错落，固守着遗风。当冬日尚未走远，一抹清冽的甜香已率先抵达，那是漫山青梅，凌寒而开。皎白的花朵覆上土墙，在沉寂的季节里，书写着最早一封春信。

廉岭的血脉里，流淌着畲族深邃的文明。女子发间的凤凰银冠，光华璀璨，是身份与祝福的至高礼赞。指尖錾刻的畲族银器，纹样精巧，凝结着世代相传的匠心。乌米饭、糍粑与菅粽，这些畲家特有的食物，在炊烟中升起香甜，它们贯穿在节庆与日常里，构成了独特而悠长的味觉传承。

游客 史乐莉：这里不只是可以品尝东西，也可以买，也可以带走。而且在这边我很高兴，因为有本地人，他们愿意跟我讲畲族话。

清华大学乡村振兴工作站福安站成员 黄山：我们今天就体验了很多的民族服饰，然后还有包括一些就是像乌米饭这样的传统的饮食。畲族文化这样的文化宝藏，我觉得我们应该就是采用一些方式，比如说像官方媒体，还有像自媒体，然后使它得到非常充分的传承跟弘扬。

山的馈赠，遵循着自然的节奏。廉岭农户养育的两万余只白鹅，成就了一席地道风物。从田间到餐桌，每一道工序都是时间对美好的雕琢，是四时节律在人间烟火中的圆满呈现。

时序在此流转，从冬梅初绽到岁时节庆，廉岭始终以它的方式，安顿着时间的温度。来廉岭走走，让山风洗去喧嚣，让朴素温暖人心，让这片土地的韵律，为你带来片刻的宁静。

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撰稿：张骞骞（实习）

配音：曾剑梅

制作：钟建辉 高泽昕 林方镐

责编：陈水付

监制：吴景华

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复审：宋诗莹

终审：林 衍

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