冬至吃饺子情暖千载 传奇由来火爆当代

东汉的冬至，寒风如刀割过南阳的街巷。医圣张仲景告老还乡，望见百姓衣不蔽体，冻烂的耳朵在霜雪中泛红，便在东关搭起医棚，支起大锅熬煮“祛寒娇耳汤”。羊肉与桂皮、白芷等驱寒药材同煮，汤汁沸腾时暖意蒸腾，再将煮烂的羊肉切碎，用面皮裹成耳朵模样的“娇耳”，分予乡邻。

一碗热汤，两只娇耳，下肚便是浑身滚烫，血脉通畅，冻裂的耳廓渐渐回暖。张仲景的善举从冬至延续到除夕，那些被治愈的耳朵，成了岁月里最温暖的印记。后来百姓为纪念这份仁心，每逢冬至便仿做“娇耳”，渐渐演变成如今的饺子，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣，也随着炊烟流传千年。

是案板上翻滚的月光，被擀面杖擀成圆满的模样；是馅料里藏着的春秋，韭菜携着夏日晴光，羊肉裹着冬雪醇香，在瓷盆中酿成岁月的芬芳。

指尖翻飞间，褶皱里锁进的是牵挂，捏合的是团圆。沸水腾起如春潮，白胖的饺子在汤中浮沉，像一群羽翼轻振的白羽鸟，穿越寒夜的漫长。蒸汽漫过窗棂，模糊了霜花，却清晰了围坐的眉眼——老人的皱纹里漾着笑意，孩童的嘴角沾着鲜香，一碗热饺下肚，暖意从舌尖漫到心房，驱散了数九寒天的凉。

这不是寻常的吃食，是医圣仁心的延续，是烟火人间的信仰。每一只饺子都裹着思念，每一缕香气都系着归乡。冬至的夜再长，有饺子的暖，有家人的伴，便是岁月静好的模样。

作者现代网络作家@飞歌传媒​，祝大家冬至吃饺子快乐三冬暖！