儿科医生姑姑：冬季“润肺猛长汤”！孩子不咳不喘，个头蹭蹭长

儿科姑姑私藏5道“冬季猛长汤”！娃喝完整天不咳，开春个头窜10cm

上周带娃去小区滑梯玩，刚站稳就被3个宝妈围着“拷问”：“你家乐乐咋又长一截？脸蛋白里透红的，是不是偷偷喝啥补品了？”我笑着掏出手机翻相册——里面全是炖锅冒着热气的汤，“哪有补品，全靠我儿科姑姑给的‘猛长汤方’，冬天喝着润肺不咳嗽，营养全吸收了，自然长个子。”

这话还真不是夸张。去年冬天乐乐总感冒，一咳就停不下来，小脸蜡黄，一个月体重都没涨。我急得找当儿科医生的姑姑求助，她第一句话就点醒我：“冬天别光给娃吃肉补，孩子肺嫩得像刚抽芽的小苗，一燥就咳，吃再多营养也白搭！先把肺润好，脾胃养好了，长高才是水到渠成的事。”

从那以后，我每周变着花样给娃炖这5道汤，今年冬天乐乐不仅没感冒，连幼儿园体检都比同班娃高了2cm。今天把这些“宝藏汤方”分享给大家，做法简单，娃还抢着喝，宝妈们快收好！

第一道：椰子鸡汤——娃喝不够的“天然甜汤”

第一次炖椰子鸡汤，我还闹了个笑话：把超市买的椰青水全倒了，光用椰肉炖，结果汤没甜味，乐乐一口都不碰。后来姑姑告诉我：“得用老椰子！先把椰汁倒出来留着，椰肉挖成条一起炖，汤才会清润甘甜，比加冰糖还鲜。”

现在我炖这汤都不用放调料：半只土鸡剁块焯水，和老椰子肉、椰汁一起扔进砂锅，慢炖1个半小时。开盖瞬间，椰香混着肉香飘满厨房，乐乐每次都捧着碗“吸溜”，连鸡肉都啃得干干净净。

上周乐乐运动完满头汗，我给他盛了碗温汤，他边喝边说：“妈妈，这汤比饮料还好喝！”确实，椰子汁里全是电解质，比喝运动饮料还健康，娃运动后喝一碗，补水又补能量，还不怕着凉。

第二道：白萝卜老鸭汤——降燥的“平价人参汤”

以前我总觉得鸭肉腥，直到姑姑说：“冬天娃容易上火便秘，老鸭性凉，配白萝卜刚好降燥，比炖鸡汤还适合内热的娃。”我抱着试试的心态做了一次，没想到乐乐连萝卜都吃空了。

做这汤有个小窍门：老鸭块先冷水下锅，加姜片和一勺料酒焯水，撇掉浮末后再炖，一点腥味都没有。白萝卜切滚刀块，等鸭肉炖软后再放，避免煮烂。炖好的汤清清爽爽，萝卜吸满了肉香，入口即化，乐乐每次都要额外加一碗萝卜。

前阵子乐乐有点便秘，我连续炖了3天这汤，他第二天就顺畅了，小脸也不红扑扑的了。现在小区宝妈都跟着我学，都说“没想到几块钱的萝卜，比吃药还管用”。

第三道：山药板栗鸽子汤——脾胃差娃的“能量汤”

乐乐之前挑食，吃点东西就腹胀，姑姑让我多炖鸽子汤：“鸽子肉是‘动物人参’，蛋白高还容易吸收，配山药健脾，板栗补能量，娃吃了不积食，营养才能长到个子上。”

不过处理山药和板栗太费手了：山药黏液沾到手上又痒又红，板栗剥壳还总弄破手。后来我发现个省事方法：买削好皮的山药段，直接用冷冻板栗仁，洗干净就能炖。鸽子焯水后和山药、板栗一起炖1小时，汤里带着板栗的甜香，乐乐连汤带料能吃一大碗。

上个月幼儿园搞体能测试，乐乐跑50米比以前快了10秒，老师还夸他“精力特别足”。其实都是这汤的功劳，脾胃养好了，娃吃得多、吸收好，自然有劲儿。

第四道：马蹄甘蔗胡萝卜骨头汤——娃抢着喝的“甜味汤”

冬天干燥，乐乐总爱抠鼻子，姑姑让我炖这道汤：“马蹄和甘蔗是‘天生一对’，清热又生津，胡萝卜补维生素A，保护娃的呼吸道，喝着像糖水，娃肯定喜欢。”

我第一次做就踩了坑：甘蔗没切小，炖了半天甜味没出来；马蹄没去皮，炖好后咬不动。后来调整了做法：让水果店把甘蔗切成小段，马蹄去皮对半切，和骨头一起炖40分钟就行。汤炖好后，乐乐捧着碗一口接一口，还说“比喝梨水还甜”。

现在每天早上我都会盛一碗温汤给乐乐当早餐，他喝完一整天都不口渴，也不抠鼻子了。这汤不用炖太久，宝妈早上起来炖，送完娃上学刚好能喝，特别方便。

第五道：羊肚菌排骨汤——增强抵抗力的“鲜味王”

之前我总觉得羊肚菌贵，舍不得买，直到姑姑说：“冬天娃容易生病，羊肚菌里的氨基酸比鸡蛋还多，能增强抵抗力，炖一次能喝两顿，算下来一点都不贵。”

不过泡羊肚菌有讲究：不能用开水泡，得用温水慢慢泡20分钟，泡菌的水别倒！静置沉淀后，把上层清澈的水倒进汤里，这才是鲜味的关键。排骨焯水后和羊肚菌一起炖1小时，汤色金黄，闻着就特别香，乐乐每次都要把汤喝到碗底。

上个月幼儿园有小朋友感冒，乐乐居然没被传染，姑姑说：“这就是羊肚菌的功劳，帮娃把抵抗力提上去了，冬天就不容易生病。”现在我每个月都会买半斤羊肚菌，炖汤、炒菜都能用，比给娃吃保健品靠谱多了。

现在每次炖汤，乐乐都会搬个小板凳坐在厨房门口，等着闻香味。看着他捧着碗大口喝汤的样子，我才明白姑姑说的“药补不如食补”——厨房里的烟火气，炖锅里的咕嘟声，才是给娃最好的守护。

这些汤谱都不用复杂的调料，菜市场就能买到食材，宝妈们周末试着炖一次，娃喝了不咳不燥，开春肯定能窜个子。你家冬天给娃炖啥汤？有没有私藏的“长高秘方”？欢迎在评论区分享，咱们一起把娃养得壮壮的！