月饼里加陈醋？认识一下来自山西的月饼“馅”眼包

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你吃过带“醋香”的月饼吗？在山西省太原市，非遗代表性传承人玩起了创意，把山西老陈醋“揉”进了月饼里。以传统空心月饼工艺为底，在甜香的糖馅中注入醇厚老陈醋，烤出来的月饼别具一番风味，外皮酥脆内里空心，醋香柔和，并不过于“酸爽”。老手艺+新口味，非遗技艺在创新中焕发活力。第一波太原市民已经尝鲜：“没想到醋和月饼这么搭！”戳视频，一起解锁老醋月饼的制作秘笈～

监制 | 王跃军 岳旭辉

记者 | 宋云屹 宋文植

编辑 | 刘屿 张玉阶

合作单位 | 太原广播电视台

责任编辑：张玉阶