成都“粽子一条街”端午上新

端午节临近，四川省成都市金牛区驷马桥街道马鞍东路再次迎来一年中最繁忙的时节。这条不足600米长、云集上百家粽子商铺的街道，便是成都颇有名气的“粽子一条街”。

近日，记者探访发现，沿街商铺早已摆满翠绿粽叶和晶莹糯米，在包粽师傅们的双手翻飞间，成堆的粽子已如小山般垒起。

作为成都特色美食地标，今年各商家在传统工艺基础上推陈出新。除保留鲜肉、蜜枣、咸蛋黄等经典口味外，网红款“超级大肉粽”单只重量超500克，七星连珠粽以七种馅料叠加创新，更有时尚的流心巧克力粽吸引年轻食客。

某老字号店铺负责人介绍，部分消费者追求养生，所以今年特别推出陈皮粽子，将新会陈皮与糯米结合，带来独特的回甘体验。

价格方面，普通散装粽子每斤售价15-35元，礼盒装定价30-80元不等。其中，七星连珠粽售价为每斤35元，传统鲜肉粽仍保持亲民价格，5元左右1个便可购买。“今年糯米等原材料价格稳定，多数产品与去年持平，部分创新品类因工艺复杂略有上浮。”商家表示。

据悉，目前该街区多家商户已开启24小时轮班赶制。“今年特别增设冷链配送专线，确保发往全国各地的礼盒产品新鲜度，预计销售旺季将持续至端午当天。”沿街商铺老板说。(四川发布客户端记者 李长浩 王洋)