安徽休宁：古法手工“徽式麻仁月饼”香飘中秋

9月25日，临近中秋，在安徽省休宁县拥有1700多年历史的万安老街里，古徽州制饼手艺人程贵生一家，遵循“制油酥、擀面皮、包馅、固形、盖印、烘烤”等多道古法手工工序，精心制作出徽式麻仁月饼。图为制饼手艺人制作出的“徽式麻仁月饼”。施亚磊 摄

9月25日，临近中秋，在安徽省休宁县拥有1700多年历史的万安老街里，古徽州制饼手艺人程贵生一家，遵循“制油酥、擀面皮、包馅、固形、盖印、烘烤”等多道古法手工工序，精心制作出徽式麻仁月饼。图为制饼手艺人将“徽式麻仁月饼”盖印。施亚磊 摄

9月25日，临近中秋，在安徽省休宁县拥有1700多年历史的万安老街里，古徽州制饼手艺人程贵生一家，遵循“制油酥、擀面皮、包馅、固形、盖印、烘烤”等多道古法手工工序，精心制作出徽式麻仁月饼。图为制饼手艺人正在摊放“徽式麻仁月饼”。施亚磊 摄

9月25日，临近中秋，在安徽省休宁县拥有1700多年历史的万安老街里，古徽州制饼手艺人程贵生一家，遵循“制油酥、擀面皮、包馅、固形、盖印、烘烤”等多道古法手工工序，精心制作出徽式麻仁月饼。图为制饼手艺人制作出的“徽式麻仁月饼”。施亚磊 摄

9月25日，临近中秋，在安徽省休宁县拥有1700多年历史的万安老街里，古徽州制饼手艺人程贵生一家，遵循“制油酥、擀面皮、包馅、固形、盖印、烘烤”等多道古法手工工序，精心制作出徽式麻仁月饼。图为制饼手艺人正在摊放“徽式麻仁月饼”。施亚磊 摄

9月25日，临近中秋，在安徽省休宁县拥有1700多年历史的万安老街里，古徽州制饼手艺人程贵生一家，遵循“制油酥、擀面皮、包馅、固形、盖印、烘烤”等多道古法手工工序，精心制作出徽式麻仁月饼。图为制饼手艺人正在制作“徽式麻仁月饼”。施亚磊 摄

9月25日，临近中秋，在安徽省休宁县拥有1700多年历史的万安老街里，古徽州制饼手艺人程贵生一家，遵循“制油酥、擀面皮、包馅、固形、盖印、烘烤”等多道古法手工工序，精心制作出徽式麻仁月饼。图为制饼手艺人正在制作“徽式麻仁月饼”。施亚磊 摄