饭量与寿命密切相关？经常每天只吃2顿饭的人，全因死亡风险增加

现在，选择节食的人越来越多，因为在这些人看来，节食是有利于健康的，毕竟如果吃太多了，人会变得越来越胖，一胖毁所有，肥胖会增加胰岛素抵抗，这会导致糖尿病的发病风险增加。

一个肥胖的人，罹患高血压、冠心病、癌症等疾病的风险同样会增加。

可是，节食，最讲究的是一个度，如果这个度控制不好，那么一切同样会变得很麻烦。

比如很多人节食，干脆就少吃一顿饭，他们觉得一日三餐太多了，一日两餐就够了，以为少吃一餐，就能把体重控制在一个理想的范围内，就能远离诸多疾病，但问题是，一切真是这样吗？

不妨来看一项研究。

2022年一项由我国华中科技大学同济医学院联合美国学者进行的一项研究却指出，一天三顿饭都不能忽略，少了任意一餐都会折寿，这是怎么一回事呢？

研究人员对1999~2014年美国国家健康与营养检查调查内的资料进行了分析，在调整年龄、性别、种族、生活方式等影响因素后。研究人员发现，每天吃一顿饭会增加30%的全因死亡风险、增加83%的心血管死亡风险；每天吃2顿饭，则会让风险增加7%、10%。

具体来看，不吃早餐会让全因死亡风险增加11%、心血管死亡风险增加40%；相较于规律吃午餐的受试者，不吃午餐会让风险分别增加12%、15%；相较于规律吃晚餐的受试者，不吃晚餐会让风险增加16%、19%。

问题来了，为什么明明少吃了一顿，反而会带来这么大的风险呢？

第一，少吃一餐，对胃和胆囊都会有很大的伤害

一日三餐是最有利于身体健康的，也是最符合生物钟节律的，在一天的三个时间段，我们的胃酸分泌是比较旺盛的，这个时候，身体会产生饥饿感，及时进食，可以中和一部分胃酸，从而降低胃酸对于胃黏膜的损伤。

可是如果少吃一顿饭，就会导致胃酸无法有效被中和，高胃酸很容易损伤胃黏膜，久而久之，就会导致胃炎、胃溃疡，甚至是胃癌。

另外，肝脏分泌的胆汁，是在胆囊里储存的，而只有进食的时候，胆汁才能及时排出去，可如果少吃一顿饭，导致大量的胆汁在胆囊里沉积，时间长了，就会诱发胆囊结石。

第二，少吃一餐，容易导致营养不良

有些人，少吃一餐，另外两餐吃的也并不多，结果可想而知，这样吃很容易引起营养不良，我们身体所需要的营养是全面的均衡的，如果出现营养不良，很容易导致免疫力下降，那么出现感染性疾病和癌症的风险都会大大增加。

第三，少吃一餐，容易增加糖尿病、心血管疾病的发生风险

很多人，的确是少吃了一餐，但未必见得一定要达到减肥的效果，因为少吃一餐，我们的身体会释放更多的饥饿素，在饥饿的促使下，人会进食更多的高热量高脂肪的食物，看似是少吃了一顿，但是另外两餐吃的更多，这样饿一餐又饱一餐，很容易引起血糖的波动，久而久之，会增加糖尿病的发病风险。

进食太多高热量高脂肪食物，也会让人变得更胖，久而久之，还会增加心血管疾病的发生风险。