便秘最怕这汤, 每周喝两次, 润肠通便, 肠道干净一身轻, 一锅才5元

这汤的关键是菠菜。有人加鸡蛋，有人放皮蛋或番茄，材料全加一起也就几块钱。上周六我去早市问菜贩，卖菠菜的大婶说现在批发价一斤四块，买两把叶子完整的就够两人喝的。有位穿白大褂的大爷在旁边看热闹，听说我们讨论这个，还专门凑过来说：“我家老头子天天喝这个，三年没便秘过。”

不过医院的消化科医生倒是泼冷水。我陪表姐去看肠胃病时偷听到，医生对病人说：“这些汤只能暂时润肠，治标不治本。”但那位病人还是坚持问具体做法，医生只好写在纸上了。

具体怎么弄呢？最简单的就是菠菜切段焯水，捞出来加个鸡蛋打散煮开，撒点盐。要是有皮蛋也能加，切成丁就行。隔壁小张的女朋友会放口蘑和番茄，说是味道更香。但都强调菠菜一定要先焯水，不然草酸太多。

上周四我试着用砂锅炖的，确实比不锈钢锅煮的味道好。但有个问题，就是第二天早上虽然通了，可肚子有点胀。后来问楼下杂货店老板，他说可能喝太快了，建议慢慢喝，别当水灌。

网络上也有争议。我刷短视频时看到有人说喝了拉肚子，还有人说根本没用。但评论区大部分人都说有效，特别是经常坐办公室的人。药店的小妹说最近开塞露卖得少了，但益生菌销量上去了，可能跟大家喝这些汤有关。

有意思的是，现在连健身房教练也在推这个。我同学去办卡时被教练塞了张纸，上面写着推荐搭配汤品，说能帮助排毒。不过健身房的版本得加红薯藤，说是蛋白质配蔬菜效果好。

家里老人听说后不太相信，说以前穷的时候天天喝这样的汤，那时候得便秘的人反而少。但年轻人都觉得现在生活压力大，肠道负担重，有帮助总比没帮助强。

最后提醒下，不能光靠喝汤。我试了三天喝三次，结果第四天又不行了。医生写给病人的纸上写着，要多活动，饮食均衡，不能完全指望这一碗汤。

其实挺矛盾的，这汤确实便宜方便，效果还行，但医生又不敢保证长期没问题。不过现在我周末还是会煮点，反正材料便宜，试试也无妨。反正现在至少不用吃药了，这就够了。

来源：舌尖上的小确幸

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编辑：李玉红

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