“流动的寿宴”，宁波132位老人吃上“六十六块肉”

已分装好的菜肴。杨绪忠 摄

昨天下午，有网友向宁波民生e点通报料，5月15日是国际家庭日，在鄞州区潘火桥社区，社区志愿者将向100多位66岁的老人奉上体现传统敬老习俗的菜肴——“六十六块肉”。

今天（15日）一早，记者来到鄞州区潘火街道潘火桥社区的蔡氏祠堂。祠堂里，“纤源坊”共富工坊的志愿者们正在忙碌，暖黄的灯光与跳动的灶台火苗相映，红烧肉的香味慢慢飘散开来，充盈整个院落。

志愿者蔡萍儿告诉记者，昨天下午，他们买来了100多斤上好五花肉、100多斤糯米以及其他食材，为今天的活动做准备。今天凌晨4时许，志愿者们就开干了，切肉、起锅、下料，小火炖煮，经过近2小时的忙活，喷香的红烧肉和热腾腾的糯米饭出锅了。

每块红烧肉，跟腐乳差不多大小，红润油亮。志愿者们用筷子仔细清点，确保每只碗里刚刚盛足66块肉，再把“龙头烤”、糯米饭、整葱、红枣与花生分装到篮子里。然后，印有“合悦YI家服务车”字样的橙色三轮货车缓缓驶出祠堂，为潘火桥等小区的老人们派送菜肴。

正在分装的菜肴。杨绪忠 摄

“六十六块肉”是宁波流传数百年的敬老习俗，相传能为老人消灾祈福。按传统规制，“六十六块肉”需由女儿亲手烹制：精选五花肉切成拇指大小的方块，经文火慢炖至酥软入味，配以糯米饭、形似龙头的“龙头烤”、整葱、红枣与花生，再从窗户悄然递入。糯米象征血脉相连，“龙头烤”寓意吉祥安康，青葱代表长寿，红枣花生纳吉呈祥，整套食俗以质朴的食材，传递着晚辈对长辈最深沉的眷念。

据记者了解，“合悦YI家”社群联盟由金桥花园社区、同欣社区、殷家社区、潘火桥社区和东莺社区组成。潘火桥社区党委书记丁晓苹介绍说，今天是国际家庭日，我们以宁波市非遗民俗“六十六块肉”为载体，为五个社区的132位66岁的老人送上一份暖心祝福。

此次活动是潘火街道平安鄞州文化宣传系列活动之一。主办方还别出心裁地设计了“平安家书”。信笺上，“社区女儿”的温馨提示娓娓道来：既有居家防火反诈的安全常识，又包含季节养生知识，更寄托着“游子未归，社区代行孝道”的温暖牵挂。

竹篮承载着爱意分发到各老人手中。杨绪忠 摄

据悉，本次活动共使用猪肉135斤、糯米180斤，加上料酒等辅料，总费用一万多元，由街道、社区居委会和志愿者共同筹集。为办好这场“流动的寿宴”，早在一周前，五个社区就启动了“网格化+大数据”双轨排查，最终确立了首批132名服务对象名单。

一只只盛有美食的竹篮，用红绳子系着，通过阳台窗户送进老人家中。居民王美珍老人眼中泛起泪光：“我儿女都在外地工作，没想到社区志愿者比亲闺女还周到。”退伍残疾军人张信兆老人尝过肉后感慨道：“这肉炖得跟我当兵时候一个味！你们看这肉皮颤动的样子，和当年灶膛煨出来的不相上下。”

在殷家社区党群服务中心，琥珀色的肉汁浸润着粒粒分明的糯米饭，咸香的“龙头烤”与翠绿的葱段相映成趣，老人们围坐在一起，品尝的不仅是传统美食，更是跨越时空的亲情对话。

“这份礼物，让我们感受到了小区大家庭的温暖，我们以后也会加入志愿者行列，把社区的爱心传承下去！”潘火桥小区李惠琴老人说道。

记者：杨绪忠 实习生 徐欣情

编辑：施雯