杨梅用盐和清水洗，等于吃虫卵 ，教你正确做法，虫卵脏东西跑光光

买杨梅先别急着洗盐水泡，正确清洗方法+自制饮料，超简单

最近天气热了，水果摊上杨梅最多。紫红紫红的，咬一口酸甜解暑。但网上有人说杨梅容易藏虫子，很多人清洗不对，其实有简单办法能洗干净。今天给大家说说怎么处理杨梅，还能做饮料，都是我试过好用的。

买回来的杨梅先别泡水里。直接放在漏盆上，打开水龙头冲两分钟，水流要冲到果肉缝里。虫卵和脏东西冲掉大部分。然后温水放点盐和小苏打，泡十分钟，水面会出现黑点。最后用凉白开冲干净，这样吃才放心。

很多人用开水烫或者泡太久，其实杨梅皮薄经不起烫。我试过开水一泡汁水就少了，还不好吃。盐水浓度不用太高，两勺盐加一小勺小苏打就行。泡完别留水，不然杨梅会烂。

杨梅还能自己做饮料。拿三个杨梅一斤水的比例，加点冰糖煮开。煮十五分钟杨梅汁就出来了。可以放冰箱冷藏，加荔枝或者柠檬片更好喝。我家楼下便利店买的杨梅汁一盒十块，不如自己做省钱。

如果杨梅太多吃不完，可以放冷冻层。洗干净擦干水，装保鲜袋冷冻。夏天拿出来泡酒，特别解暑。二舅说杨梅酒喝了对皮肤好，反正放着也不浪费。

杨梅吃多了会上火吗？我试过吃完嘴唇有点干，所以每次都配西瓜一起吃。杨梅酸能帮助消化，但晚上别多吃，容易反酸。肠胃不好的小伙伴记得适量。

有个邻居奶奶教我，杨梅核可以当茶叶泡水喝。说是清热解毒，但不确定有没有科学依据。不过杨梅核确实不太伤胃，泡出来的水有点涩，可以加点蜂蜜调味。

前两天下雨天，杨梅降价卖，我买了五斤。除了吃新鲜的，做了两罐饮料给同事。他们都说比奶茶店的好喝，还问我配方。其实步骤简单，就是按比例煮就行。

超市有时候会卖外地杨梅，颜色特别红。可能是染过，千万别买。好的杨梅表皮有点皱，捏一下有硬度。现在正是杨梅上市的时候，买新鲜的别放太久。

做杨梅汁剩下的果肉别扔了，加酸奶或者冰激凌都行。朋友家小孩爱吃，说像果酱。要是喜欢嚼劲，可以加椰果或者西米露，口感更丰富。

今天写这个是因为上周朋友问怎么洗杨梅，结果他还是照着错误方法洗。其实不用复杂，按我说的步骤就行。杨梅好吃但要处理干净，多试几次就熟练了。