夏天一到,谁不想捧着一杯冰饮啃冰块?奶茶店随便一杯十几块,一个月喝下来钱包直呼“伤不起”。可你知道吗?在家花一半的钱,甚至更少,就能做出比奶茶店还过瘾的夏日特饮。今天就跟大家唠唠,6月必做的“省钱冰饮清单”,从百香果到柠檬,从茶到酸奶,手残党也能轻松搞定——问题来了,你试过自己在家做这些“夏日快乐水”吗?
要说6月最适合的水果,百香果必须有姓名。圆溜溜的小紫灯笼,切开全是金黄果肉,咬开小籽“咔嚓”一声,香蕉的甜、草莓的鲜、菠萝的香全冒出来了,活脱脱把热带果园浓缩进了小果子里。
想喝冰饮?用它做“百香果柠檬饮”再合适不过。准备材料特别简单:几个百香果、新鲜柠檬、蜂蜜和冰糖,再找个无水无油的玻璃罐就行。步骤也不复杂——
先给柠檬做个“盐浴”:拿盐把柠檬表皮搓一遍,冲洗干净,去掉头尾切成薄片,再仔细挑出柠檬籽(不然会苦)。接着挖百香果果肉,用勺子从中间剖开,一舀一大碗,金黄果肉裹着黑籽,看着就喜人。
然后往玻璃罐里“叠叠乐”:先铺一层柠檬片,舀两勺百香果肉,淋点蜂蜜,撒把冰糖,重复这个步骤直到罐子快满。最后拧紧盖子,送进冰箱冷藏两三天。想喝的时候挖两勺,兑点凉白开或气泡水,加两块冰,酸酸甜甜直钻喉咙,比奶茶店的果茶还带劲!
要是喝腻了柠檬搭配,百香果还有隐藏喝法。比如“百香果柠檬茶”:先泡一杯红茶放凉,柠檬切片和百香果肉一起丢进杯子,加冰糖搅匀,再倒红茶水。红茶的醇厚裹着果香,冰着喝层次感超丰富,下午茶配小蛋糕绝了。
爱喝酸奶的朋友更简单,直接做“百香果酸奶昔”。把百香果肉和酸奶倒进搅拌机,“嗡嗡”搅几秒,倒出来撒点坚果碎或水果干,当早餐能吃饱,当下午茶能解馋,关键成本才奶茶店的零头!
翻了翻身边朋友的做法,发现大家都在偷偷“省奶茶钱”。有人用白凉粉做“水果撞奶”:开水冲开白凉粉,加芒果丁或红糖,放凉后QQ弹弹,冰一下比果冻还好吃。有人煮“姜枣奶”:红枣、枸杞、桂圆干加姜片熬煮,加牛奶一热,空调房里喝全身都暖乎,女生喝还能养姨妈。
还有人爱搓芋圆,红薯、紫薯蒸熟捣泥,加木薯淀粉揉成团,搓成小丸子煮一煮,配牛奶或奶茶,一碗才3块钱,比甜品店20块的芋圆糖水划算多了。更别说手打柠檬茶、冰摇桃桃乌龙这些,用香水柠檬、绿茶一捣鼓,清爽不甜腻,热量还低,喝着没负担。
其实啊,自己做冰饮的快乐,远不止省钱。看着玻璃罐里的柠檬片和百香果肉慢慢融合,冰箱里藏着“专属快乐水”,那种“我能掌控生活”的成就感,比喝十杯奶茶都满足。而且材料自己选,想少糖就少糖,想加水果就加水果,喝着更安心——毕竟,谁知道奶茶店的糖精和植脂末加了多少呢?
现在6月刚过半,正是做冰饮的好时候。我最近在冰箱里囤了两罐百香果柠檬饮,每天下班挖一勺,加气泡水喝,暑气瞬间消一半。你呢?是想试试百香果的各种喝法,还是更想挑战芋圆糖水、手打柠檬茶?评论区聊聊,说不定能解锁更多“隐藏配方”!要是有做过的,也来分享下经验——毕竟,夏天的快乐,就是要一起“吨吨吨”呀!
更新时间:2025-06-28
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