大寒排寒，喝这几种粥是关键

大寒节气刚过，这股子寒气真不是闹着玩的，身边好多朋友都在喊嗓子干、鼻子干，早起那股燥劲儿喝多少白开水都压不住。

这时候要是早餐还在死磕鸡蛋牛奶，那真是跟身体的需求拧着来，倒不如把那套老式早餐停一停，换成几碗热乎乎的滋阴粥和糕点，连吃上七天，你会发现那种从心里透出来的滋润感，比什么补品都来得实在。

咱们过日子讲究个顺时而食，冬天身体最缺的就是津液，单纯补水根本留不住，得靠食物里的胶质和淀粉来“锁水”。

就拿百合莲子小米粥来说，这一碗简直是干燥天的“灭火器”，小米熬到上面浮起厚厚的米油，那是精华所在，莲子和百合都是润燥的高手，只要记得把莲子心去了免得发苦，早上喝一碗，嗓子眼那种冒烟的感觉立马就能压下去，连带着晚上睡觉都踏实多了。

对于怕冷的人来说，黑米糙米配桂圆枸杞的杂粮粥更是绝配，黑米糙米粗粮虽然口感糙，却是最养气血的底子，再加上桂圆的甜味，熬煮到米粒开花，不用放糖都好喝，喝完出门买菜，手脚冰凉的老毛病都能缓解不少。

现在的上班族整天对着电脑，眼睛干涩得像进了沙子，银耳雪梨燕麦碗就是专门为这类人群准备的“救急餐”。

银耳满满的胶质是天然的保湿剂，雪梨水嫩多汁，配上燕麦煮一煮，五分钟就能搞定，这一碗下肚，既解了馋又补了水，比喝那些加了奶精的奶茶强百倍。家里要是有挑食的小孩子，或者牙口不好的老人，山药红枣蒸糕绝对能征服全家的胃。

把铁棍山药蒸熟压成泥，拌上红枣碎，随便捏个可爱的小造型蒸一蒸，软糯香甜，既健脾又养血，孩子看着喜欢得不行，老人吃了也容易消化。

老祖宗留下的智慧就是“不时不食”，冬天的百合肥厚，新收的山药黏液蛋白丰富，在这个时节吃进去，身体吸收得最好。与其整天琢磨吃多么昂贵的补品，不如把每天早上的那一顿饭吃对，身体感觉舒服了，比什么都强。

明早别再图省事热牛奶了，赶紧去厨房熬锅粥，给身体来场真正的“深层补水”。这大寒后的日子，吃得滋润了，整个人才算真正地暖和起来。