天冷夜宵愁坏老母亲！初中生晚归要吃热乎的，妈妈们各显神通

潮新闻客户端 记者 金丹丹

周日，桂花香飘满杭城，徐雯却无暇欣赏。

她对着手机屏幕发愁，“一人食夜宵”的搜索页面上，密密麻麻的菜谱让她眼花缭乱。

既要热乎，又要营养，还要天天换花样。徐雯叹了口气，自从儿子上了初中，每晚的夜宵就成了她最头疼的事。

天凉了，无数初中生妈妈都在为同一件事发愁：如何让晚自习回来的孩子吃上满意的夜宵。

有的孩子嫌弃“老三样”，要吃热乎的；有的孩子却因为吃太多发胖，被妈妈严格控制饮食。

“不太会做饭”妈妈开启“深夜食堂”

徐雯原来觉得儿子对吃要求不高，平时早餐就吃面包、牛奶等。

读初一后，儿子开始晚自习，回来经常喊饿。

起初，徐雯图省事，准备了“老三样”——面包、牛奶、水果。没想到不到一个月，儿子就抗议了。

前不久降温，儿子进门看到餐桌上的夜宵，忍不住吐槽：“老妈，天这么冷，我不想再吃这些冷冰冰的东西了，能来点热的吗？”

看着儿子无精打采啃着面包的样子，徐雯突然意识到：这个正在抽条的少年，需要的不仅是填饱肚子，更是一份能温暖身心的慰藉。

这道题对徐雯来说格外难解。她不太会做饭，儿子小学时全靠老家来的父母帮忙。儿子初一时，父母回老家，她基本上一天做一顿饭，但再加个夜宵就头疼了。更让她纠结的是，她和丈夫步入中年后都不敢吃夜宵。丈夫血脂偏高，她自己新陈代谢变慢，稍微多吃就发胖。晚上实在饿，两人都是啃根黄瓜了事。

在经历了速冻水饺、馄饨、蒸馒头的初级阶段后，徐雯开始向同事取经。她学会了在晚饭时多准备一些，比如炖一锅红烧肉或咖喱牛肉，儿子晚自习回来后，把一直保温的米饭盛出，浇上热好的肉菜，再快手烫几根青菜，十分钟就能端出营养均衡的热乎饭。

“炖菜最省心，不用起油锅，味道也差不到哪里去。”徐雯发现，炖菜是她这样的厨房小白的好帮手。她还发掘了空气炸锅和烤箱的潜力，腌制好的鸡翅、薯条、小香肠，设定好时间就行。

在徐雯看来，炖菜解救了“厨房小白”老母亲 受访者供图

最近，她又在研究新菜式：炖一锅萝卜牛肉，撒把香菜，配上荞麦面，“热量不至于很高，也能保证蛋白质和蔬菜”。虽然比以前辛苦，但看到儿子满足的表情，她觉得一切都值了。

“卡路里”焦虑

与徐雯还有“创作热情”相反，陈涓正在陷入“卡路里焦虑”。

初三的女儿最近体重直线上升，让她天天发愁：“身高没怎么长，体重却蹭蹭往上涨，一天三顿饭加夜宵，整个人胖了一圈。”

更让陈涓头痛的是，前段时间学校体测，体育老师特意私信她，女儿长跑成绩很不理想，体育中考会很吃力，建议考虑选游泳项目。那天回家，看着女儿圆润的脸和略显笨拙的身体，陈涓暗下决心，必须控制女儿的饮食。

原本每晚的馄饨、牛肉面，现在被陈涓换成了几乎零碳水的“健康餐”。

“甜的水果也不敢给她吃，糖分太高。”到后来，番茄和黄瓜成了夜宵的常客。

上周，当陈涓端出精心准备的番茄、黄瓜“果盘”配无糖酸奶时，女儿的脸色瞬间沉了下来。

“老妈，我最近准备期中考，每天耗那么多脑细胞，写作业到十一点，你就给我吃这个？”女儿很委屈，说自己的同学晚上都有肉吃，就她天天啃黄瓜！

陈涓看着那盘鲜红翠绿却毫无热气的食物，心里五味杂陈。

“我知道她学习累，需要能量，可是太胖了啊！跑步跑不动，对健康也不好。”她已经给女儿报了游泳班，每晚看着女儿做作业到深夜，既心疼又焦虑，“我担心她饿着肚子睡觉，可是第二天，还是会硬着心肠准备那些低热量的食物。”

你有没有同款的夜宵焦虑？

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