藕带炒虾仁｜清爽脆嫩 低脂快炒 3分钟搞定家常菜！

这道菜完美融合了藕带的清脆和虾仁的鲜嫩，口感爽脆，酸甜开胃～低脂又健康，做法超简单，厨房新手也能轻松胜任！

食材准备（2人份）：

做法步骤：

1️⃣ 准备工作
藕带洗净去皮，切成小段；虾仁加1勺料酒腌制10分钟；

2️⃣ 快炒主料
热锅少油，下蒜粒爆香，加入藕带快速翻炒几下（⚠️保持大火，炒制时间不宜长），再加入虾仁炒至变色；

3️⃣ 调味勾芡
加1勺醋、适量盐翻炒均匀，倒入一小碗水淀粉（1勺淀粉+3勺水）快速勾芡；

4️⃣ 出锅点缀
撒上葱花，翻匀即可出锅。

小贴士：

• 藕带炒制时间要短，才能保持脆嫩口感；
• 虾仁提前腌制可去腥增嫩；
• 最后勾芡让汤汁薄薄包裹食材，口感更润泽；
• 喜欢酸味可适量增加醋的用量。

简单又好吃，清爽开胃超适合初秋时节！赶紧试试吧～️