一展吃遍世界美食！2025广东（佛山）预制菜产业博览会定档

6月20日，2025 广东（佛山）预制菜博览会（下称“佛山预制菜展”）新闻发布会在佛山顺德召开。组委会宣布，这场国内预制菜行业旗舰展会将于7月18-20日在佛山潭洲国际会展中心举办，展出面积达3万平方米，预计吸引500家展商及10万人次专业观众。

新闻发布会现场。

从大湾区链动全球

作为全国预制菜产业高地，佛山已连续三年举办该展会。据悉，佛山预制菜展已累计吸引累计吸引全球十多个国家（地区）客商、国内超20个省份团参展，企业数量超千家，专业观众达26万人次，重量级采购组团60+，促进签约额超16亿元。

本届展会将打造预制菜产品区、预制菜产业链区、食品工业设备区、国际食品区、省市特色展团等五大主题展区，并首次开辟国际食品专区，吸引来自南美、欧洲、中东、日韩、东南亚等国家级地区超50+国外品牌参展。届时，市民群众在家门口即可体验异国风情美食。

参展企业方面，安井食品、双汇集团、正大集团、何氏水产、甘竹罐头等百余家预制菜企业将携明星产品和创新技术亮相展会。与此同时，由西藏墨脱、新疆伽师、贵州黔东南、黑龙江双鸭山、江苏泰州、扬州、云南嫩丫、省内多地（佛山组团、佛山市顺德区组团、佛山市南海区组团、台山市组团、茂名市组团）组成12个省市特色展团，将地方风味转化为预制菜商品。顺德作为“世界美食之都”、全国预制菜先行者，佛山市顺德区预制菜产业发展联合会将组织20家企业携新品参展，推动顺德美食走向全国、走向国际。

佛山预制菜展资料图。

全产业链“硬科技”亮相

预制菜不仅是便捷食品，更是食品工业技术革命的载体。记者在会上了解到，本届展商将带来超低温冷冻、液氮速冻技术、气汽混合式智能杀菌技术、智能金属检测、人工智能炒菜机、中央智能商厨、零添加包装解决方案等智能智造和新技术的应用方案。同时，现场将举办多场新产品新技术推介会，集中展示预制菜领域的最新研发成果，为展商和专业观众搭建对接交流的平台。

同期举办的第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会、新技术新产品推介等系列活动，将邀请中国工程院院士、科研院校专家及行业大咖解读行业趋势。两大重要行业指南——《中国预制菜产业百强榜（暨广东特色食材名录）》和《2025中国预制菜产业发展蓝皮书》也将在展会期间发布，为政府决策、企业战略规划提供科学依据，推动预制菜产业资源要素在佛山聚集。

本届展会还将举办预制菜逆采购发布、采购对接会、产业园区推介等活动，为展商与专业采购商搭建高效沟通、深化合作的桥梁。特设抖音即时零售专场分享会，平台资深运营讲师分享线上爆款打造与销售增长秘籍，助力企业销售渠道创新与线上流量赋能，开拓电商新蓝海。

佛山预制菜展资料图。

据介绍，本届展会由广东潭洲会展服务有限公司主办，广东潭洲振威会展有限公司承办，展会立足粤港澳大湾区，辐射全国、链接全球，致力推动预制菜产业迈向标准化、智能化、国际化发展新阶段，持续擦亮预制菜产业“黄金窗口”。

会上，广东潭洲会展服务有限公司负责人郭文振表示，潭洲会展将始终紧扣“以展促产，以展兴城”，积极贯彻市委市政府的战略部署，大力发展会展经济，做强生产性服务业，为佛山各行业高质量发展贡献会展力量。

目前，预制菜作为食品工业发展的新领域，正成为推动农业、餐饮、食品加工转型升级的重要抓手。广东潭洲振威会展有限公司负责人陈魁表示，佛山预制菜展不仅汇聚了预制菜上下游的优质企业，从食材供应、加工制作到冷链物流、市场销售，每个环节都展示其最新技术和产品。本届展会将积极链接全国产业聚集地、国内外资源，不断推动展会向专业化、国际化发展，助力预制菜产业链资源在佛山聚集，助力佛山擦亮“世界美食之都”城市文化IP。

文、图｜佛山市新闻传媒中心记者吴海泉 通讯员沈家祺