广平美食地图推荐给你，City Eat走起！

五一小长假，

有什么放松心情的好办法呢？

除了外出旅行，

在家门口逛景点、吃美食也是不错的选择~

跟着广平美食地图

用一顿美餐点亮小长假的好心情吧~

广平缯肘

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　　广平缯肘始创于清朝末年，将猪前腿扒出骨头和肉，将精瘦肉切成大块，放入20多种药料精心腌渍，剥出猪肘皮，接着用缯线缝制，制成猪皮筒，这样才能使煮制的缯肘成形且容易入味。肉质瘦嫩，口感劲道，清香不腻，老少皆宜，成为广平人必备的年货之一。

焦庄羊肉汤

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　　焦家羊肉鲜汤调料齐全、汁浓洁白、不腥不膻、味道鲜美、香而不腻、且营养丰富，可健脾、开胃、养肝，最后加入香菜和葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤，再搭配上大饼简直是绝配，营养又解馋！

南街酥肉

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　　南街酥肉源于广平县城内村南街，精选鲜精瘦肉配有几十种名贵药材，精心烹制的酥肉，肉嫩汤鲜，营养丰富，香味醇厚，回味悠长。食用时碗中放适量葱、姜、蒜，加入酥肉、老汤各一半，水煮沸后蒸30分钟即可食用。

杨家大饼

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　　杨家大饼有一百多年的历史，以纯绿色无公害的菜籽油及小麦精粉面为主要原料，具有饼层多，油大饼香，外焦里软，酥脆味特，口感独特。

范家饸饹

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　　西北堤范家饸饹，以历史悠久、风味独特、营养合理、制作精细，享誉城乡上下。自清代光绪年间第一代传人范宗礼至今已传至五代，一百三十余年。五代传人范改香在总结先人制作经验的同时，在遵循传统面食制作的基础上大胆改进，集口感、色味营养为一体，深受广大顾客青睐。

　　其原料以荞麦面为主，小米面、高粱面次之，榆皮面为辅料，盛碗前又有一层绿豆芽垫衬碗底，盛碗后再浇入精制的卤汤，调和的蒜泥，撒上些香菜沫，瞬间，一碗热腾腾香喷喷的传统饸饹面就做好了

建新街与育才路交叉口西北角

谷氏八宝鸡

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　　八宝鸡选用三个月的雏鸡，拨皮去骨，用以填料，精选海参，鱿鱼，干贝，鱼翅，虾仁，猴头菇，蹄筋，竹笋等八种主要其原料，佐以花椒，姜片，葱段，盐，味精，加入高汤烹煮三十分钟，肉色味鲜美，汤鲜香可口，高汤蒸煮后连鸡骨都极其酥嫩，骨酥肉嫩，香气四溢，药食两补，营养丰富。

赵家带汁肉

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带汁肉以精瘦肉，面酱，木耳，腐竹和蒜苔，芹菜，西红柿等多种新鲜蔬菜加上大骨汤烹制而成。首先将腌制好的猪肉加上面酱炒制后，放入各种蔬菜和大骨汤炖制，成菜色泽鲜艳，营养丰富，有肉，有菜还有美味的汤汁，故得名“带汁肉”。

广平八蒸

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　　广平八蒸有荤、素之分，荤有酥肉、鸡块、丸子等......素有皮扎（粉条压制而成）、海带、土豆、红薯、胡萝卜等......虽名为八蒸，却已能做出30多类肉蔬。

　　为照顾不同口味的人需要，广平人还开发出南方人喜欢的甜、北方人喜欢的咸、四川人喜欢的辣等不同口味的八蒸系列。如果你来广平县做客，广平八蒸会让你食一次而终生难忘。

五一小长假，

是谁还没做攻略鸭！

是谁还宅在家鸭！

快，

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