纽约，2025年6月30日，在TikTok上风靡全球的中国“网红饮品”——中国本土咖啡连锁巨头瑞幸咖啡（Luckin Coffee）正式迈出国际化第一步，于6月30日在美国纽约开设首批两家实体门店，选址于年轻人聚集的格林威治村和NoMad购物中心。这一动作标志着瑞幸正式进军美国市场，直接向星巴克（Starbucks）发起挑战。

瑞幸咖啡中国门店。周一是其进军美国市场的第一天

从线上到线下：TikTok为瑞幸“预热”美国市场

在瑞幸咖啡正式开店之前，其标志性的“水果冰咖”、“清凉饮料”等创新产品早已通过TikTok等社交媒体平台在美国Z世代群体中引发热议。这些色彩鲜艳、造型独特、融合水果与咖啡的饮品，与TikTok上流行的“打卡文化”不谋而合，成为年轻用户争相分享的内容。

“我们注意到，很多美国年轻人已经在TikTok上‘喝’过我们的咖啡了。”瑞幸咖啡国际业务负责人在开业前的采访中表示，“现在，我们希望他们能亲自走进店里，体验真正的瑞幸。”

瑞幸的崛起：从中国“打败”星巴克到全球野心

成立于2017年的瑞幸咖啡，凭借“外卖优先、数字化驱动、低价策略”的商业模式，在短短几年内迅速扩张，成为中国最大的咖啡连锁品牌。2019年，瑞幸在中国的门店数量首次超越星巴克，并成功在纳斯达克上市。然而，因财务造假丑闻，瑞幸于2020年从纳斯达克退市，经历管理层大换血和业务重组。

尽管遭遇挫折，瑞幸并未停下脚步。2023年，瑞幸在中国的营收首次超过星巴克，门店数量超过22,000家，并进一步拓展至新加坡等海外市场。如今，瑞幸将目光投向美国——全球咖啡消费的核心市场，也是星巴克的“大本营”。

美国市场：挑战与机遇并存

瑞幸此次进军美国，选择了纽约——这座汇聚全球多元文化、年轻消费者聚集的国际大都市。其门店延续了中国市场的“数字化优先”策略，消费者需通过手机App下单，享受折扣和会员积分。这种模式与美国餐饮业日益普及的“无现金支付”和“移动点单”趋势不谋而合。

然而，美国市场并非一片坦途。星巴克在美国拥有超过1.5万家门店，50多年的品牌积淀和忠实的顾客群体是其坚固的护城河。此外，美国本土咖啡品牌如Dutch Bros.也凭借高性价比和社交媒体营销吸引了大量Z世代消费者。

“瑞幸的挑战在于如何将中国的成功模式复制到美国。”市场分析人士指出，“美国消费者对咖啡的品质、品牌文化和社交体验有更高要求，瑞幸需要在‘低价+数字化’之外，找到更多差异化优势。”

瑞幸的“杀手锏”：产品创新与数据驱动

瑞幸的菜单上充满了大胆的创新——从“菠萝覆盆子冰咖啡”到“椰奶冷泡沫拿铁”，这些饮品不仅符合美国消费者对“甜味咖啡”的偏好，也与TikTok上流行的“视觉系饮品”高度契合。此外，瑞幸通过App收集用户数据，精准推送优惠信息，提升复购率，这一模式在美国餐饮业中也逐渐成为趋势。

“我们相信，数据驱动和个性化服务是未来咖啡行业的核心竞争力。”瑞幸国际业务负责人强调，“无论在中国还是美国，我们都致力于为年轻人提供高性价比、高便利性的咖啡体验。”

未来展望：能否复制中国奇迹？

瑞幸咖啡的美国扩张才刚刚开始。据悉，公司计划在未来几个月内在美国多个城市开设更多门店，并逐步扩展至加拿大等北美市场。然而，瑞幸能否在美国复制在中国的成功，仍需时间验证。

“星巴克用了50年时间建立美国市场，瑞幸不可能一夜之间颠覆它。”行业分析师表示，“但瑞幸的数字化能力和产品创新能力，确实为美国咖啡市场带来了新的变量。”

从TikTok的虚拟热度到实体门店的真实体验，瑞幸咖啡正在书写一场跨越太平洋的“咖啡战争”。这场战争的结果，或许将重新定义全球咖啡行业的未来格局。