“月亮饼”和“福兔饼”……老字号月饼出新创意十足

中秋将至，又逢长假，北京老字号月饼成为市民游客关注的焦点。记者走访发现，今年北京稻香村新添的“月亮饼”和“福兔饼”以及紫光园自制的“椰蓉奶皮子月饼”凭借别致的造型与口味，赢得顾客喜爱，也为传统佳节增添了新鲜滋味。

在位于王府井大街的三禾北京稻香村王府井297号店，一进门的玻璃柜台里陈列着多款现烤月饼，除了经典的翻毛玫瑰、翻毛五仁和臻香茉莉饼之外，最引人注目的要数今年新添的“福兔饼”与“月亮饼”两款萌趣新品。“这个粉色的小兔子月饼太可爱了，是什么馅的呀？常温能放几天？”“‘兔子’是蜜桃雪耳馅的，‘月亮’是流心奶黄馅，都是8元一个，常温能保存一周左右，中秋期间限定供应。”工作人员一边耐心介绍着，一边为顾客打包装袋。来自河南的游客张先生为女儿挑选了几枚“福兔饼”：“小朋友一眼看到就非常喜欢。中秋到了，也想让她尝尝不一样的月饼，留下一个特别的北京回忆。”

在朝阳区东大桥路的紫光园东大桥店门外，摊位上的“椰蓉奶皮子月饼”也吸引了不少顾客驻足。“这月饼是咱家自制的，椰蓉馅里融入了奶皮子，奶香特别浓郁，三块五一个。”听到工作人员的推荐，徐女士当场便买了几块。“紫光园的奶皮子酸奶很有名，我和家人都爱吃，这次看到月饼也出了奶皮子新口味，非常好奇，打算多买几盒送亲友，让大家也尝尝这份新意。”徐女士说。

来源：北京日报客户端