酸梅汤再次被关注！医生发现：夏季喝酸梅汤，身体或迎来3个改善

妈，我最近老是上火，嘴角还起泡。

你小时候一到夏天就喝酸梅汤，可以试一试。

张婷在电话里向妈妈抱怨，自己这几周总感觉口干舌燥、胃口差，还老是情绪烦躁。

她母亲立马想到了小时候家里常备的“老方子”——酸梅汤。如今，随着传统养生越来越受欢迎，酸梅汤这种古老的饮品也再度被现代人关注。

张婷在医生朋友的建议下重拾酸梅汤，没想到喝了两个星期，整个人都轻松了不少。

医生说得没错，这可不仅仅是解渴的饮料那么简单，它背后隐藏着不少养生“秘密”。

01千年本草：古人眼中的酸梅汤有多厉害？

在《本草纲目》中，乌梅被称为“敛肺止咳，涩肠止泻，除热安蛔”的良药，而酸梅汤正是以乌梅为主要材料。

中医讲“酸主收敛”，夏天阳气外泄，容易津液不足，而酸梅汤正好能生津止渴、收敛养阴。

古人没有空调，却靠喝这种汤抵御夏日酷热，其药用价值早被认可。

现代研究也发现乌梅中含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等，这些成分能中和体内的“过热状态”，在现代保健饮品中也被大量应用。

02常喝酸梅汤，身体或迎来3个改善

1.肠胃更舒适，告别积食没胃口

酸梅汤中的山楂、乌梅有促进消化的天然作用。尤其山楂中的山楂酸和黄酮类成分可加快胃液分泌，提升食欲。

夏季天气炎热，食欲不振、吃得油腻容易消化不良，酸梅汤可以帮忙“暖胃又开胃”。

医生建议：饭后30分钟饮用酸梅汤效果最佳，不宜空腹或过量饮用。

2.清热祛火，口腔问题不再找上门

酸梅汤偏凉性，适合“内热型”体质，能有效缓解口干舌燥、口腔溃疡等上火症状。

乌梅和陈皮具有一定的抗氧化及抗炎作用，能调节身体“热气”，尤其适合夏季容易长痘、咽喉痛的人群。

注意：脾胃虚寒的人群应少量饮用，避免寒凉伤胃。

3.缓解疲劳，情绪也能变“清凉”

酸味本身能刺激神经中枢，提升警觉度，改善精神状态。

酸梅中的有机酸还能提高身体代谢效率，改善疲劳感。

有研究指出，乌梅中含有的某些天然成分能影响中枢神经，稳定情绪，有助于平复焦虑感。

03自己做一锅酸梅汤：简单又安心！

想喝得健康，当然最好是自己煮，下面是家庭版的经典配方：

1.食材：

乌梅：10颗 山楂干：20克

陈皮：5克 甘草：3片

桂花（可选）：少许 冰糖：适量

2.做法：

所有材料清洗干净，浸泡15分钟；

加入1.5升清水，大火煮开后转小火煮30分钟；

根据口味加入适量冰糖，再煮10分钟关火；

放凉后冷藏饮用，口感更佳。

3.小贴士：

不建议加太多糖，避免升高血糖或增加热量。

可以根据口味加入薄荷、玫瑰等增加风味。

问：酸梅汤和绿豆汤，哪个更适合解暑？可以同时喝吗？

答：两者都有解暑功效，但偏向不同体质：

酸梅汤：偏养阴生津，适合“上火型”、烦躁口干人群

绿豆汤：偏寒凉清热，适合实热型体质、容易中暑者

可间隔饮用，不建议在同一天大量饮用，避免寒凉过度伤胃