五一档的银幕江湖,一部充满着人间烟火的作品正掀起飓风。《水饺皇后》以黑马之姿强势登陆抖音影视榜榜首,朋友圈里滚烫的讨论像极了沸腾的饺子汤,每个气泡都在诉说着市井传奇。
说起“双合园”,总能听到一句带着自豪的回应:“那可是咱青岛的老字号!”从2001年第一盘热气腾腾的水饺端上桌,到如今坐拥25家直营门店、斩获“青岛老字号”“山东知名品牌”等荣誉,双合园用二十多年的坚守,将一碗水饺做成了岛城的“舌尖名片”。双合园的门店灯火通明,揉面声与笑语交织,案板上翻飞的面皮裹着鲜香,蒸腾的热气里,每一扇明亮的橱窗都成了“水饺皇后”的舞台 。
双合园的故事,始于对传统味道的执着。2001年,双合园饺子初露锋芒,凭借“忠于原汁原味”的初心,精选国内知名品牌食材,手工现包、现煮现卖。一只水饺,皮薄馅足,咬开是汁水丰盈的鲜香,背后却是严控品质的匠心——从面粉的筋道到虾仁的弹嫩,从调味的精准到火候的拿捏,每一步都藏着“臻于至善”的功夫。
双合园的墙上挂满了奖牌:“大众点评必吃榜”“青岛特色名吃”“中国餐饮用户口碑TOP3”……但比起荣誉,更让青岛人骄傲的是双合园的“人情味”。自2019年起,双合园创办的“邻里节”已连办六届,街坊们聚在一起包饺子、品美食,让社区多了几分热乎气。
“以诚至诚,以情动人”不仅是口号,更是行动。无论是严选食材的中央厨房供应链,还是“微笑服务,创造愉悦体验”的待客之道,双合园始终把“顾客满意”放在首位。难怪有食客笑称:“吃了双合园的水饺,连外卖APP都卸载了——家门口就有‘皇后级’待遇!”
如今的双合园从青岛到郑州,25家直营店遍地开花,未来五年更计划在山东、河南开出百家门店,让“双合园味道”飘向全国。
在青岛
双合园早已超越了一家餐馆的意义
它是街角温暖的灯光
是邻里相聚的笑声
是游子思乡时舌尖的记忆
若你来青岛,不妨循着饺子的香气,去双合园坐坐——这里没有华丽的噱头,只有踏实的手艺和熨帖人心的烟火气。毕竟,“水饺皇后”的冠冕,从来都是百姓用口碑铸就的。
(来源:市北区融媒体中心、市北区文化和旅游局,图片综合自网络)
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更新时间:2025-05-13
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