地理标志+美食+非遗，泉州以地标品牌助力乡村振兴

日前，泉州非物质文化遗产馆及附属楼灯火通明、暖意流动，“世界美食之都泉州·尾牙暖心宴”的特别宴席在此启幕。这不仅是一场款待千人的美食盛宴，更是一场泉州地理标志保护成果的集中展示。

本次活动以地理标志产品为主角，汇聚安溪铁观音、金淘豆干、衙口花生等地标食材，集中展示泉州地理标志保护与运用成果。活动邀请一线劳动者共享盛宴，同步融合非遗展演，以“地理标志+美食+非遗”的创新形式，彰显城市温度与文化自信，呈现了泉州以知识产权赋能产业、以地标品牌助力乡村振兴的实践成效。

地标食材入宴 海丝风味传情

公安民警、消防卫士、志愿者代表、劳动奖章获得者、环卫工人等一线劳动者代表齐聚一堂，成为这场尾牙宴的主角。在公益发布环节，他们共同用手掌点亮“世界美食之都”荣耀标识，暖光映照着笑脸，成为当晚最动人的风景。“做了好几年环卫工作，第一次参加这么隆重的尾牙宴，心里暖烘烘的。”一位丰泽区环卫工人动情说道，“这桌菜全是地道的家乡味，让我们真切感受到这座城市的重视与温度。”

这场尾牙暖心宴的菜单，堪称一份“可食用”的地理标志名录。首道“柑甜初心”选用国家地理标志保护产品——永春芦柑开启味觉之旅；前菜“五彩迎宾”中，金淘豆干、衙口花生这两项地理标志证明商标产品以其传统工艺与独特风味迎接宾客；主菜“丝路茶香”中，国家地理标志保护示范区产品——安溪铁观音的醇厚茶香与海虾的鲜美交融，诠释着山海之间的风味对话。

每一道菜的背后，都是一个地理标志的故事，一种传统工艺的坚守，一份知识产权保护的扎实成果。宴席期间，高甲戏、拍胸舞等非遗表演轮番登场，“地理标志+美食+非遗”的融合形式，让传统民俗从餐桌走向生活，既彰显政企温情，更深度彰显泉州的好客之道与文化自信。

截至目前，泉州已拥有地理标志85件，其中地理标志产品28件、地理标志商标57件，覆盖海洋渔业、陶瓷工艺、果蔬茶禽、木雕石雕及传统食品等多个领域。地理标志保护带来的不仅是法律保障，更是实实在在的产业提升与乡村振兴动力。以永春芦柑为例，获得地理标志保护后，全县芦柑种植面积稳定在10万亩以上，年产量超20万吨，产值突破10亿元，成为富民强县的重要支柱。金淘豆干、衙口花生等地标产品，则通过制度保障确保了特定区域、传统工艺与品质特征的正宗性，让传统风味在现代化市场中历久弥新。

机制护航提质 地标赋能振兴

近年来，泉州市市场监管局持续推进地理标志运用保护工程，通过标准制定、质量监控、品牌推广等组合措施，全面提升地标产品的市场竞争力与产业带动力；推动“惠安余甘”“东壁龙眼”等18个产品进行地理标志产品认定，核准59家企业使用地理标志专用标志。系统化保护为品牌价值注入强劲动能。以安溪铁观音为例，在《地理标志产品 安溪铁观音》国家标准指导下，其品牌价值已突破1400亿元，带动全县茶产业年产值超200亿元，书写了“一片叶子富一方百姓”的生动实践。

针对有潜力的地方特色美食，泉州市市场监管局提供“一对一”培育指导，完善质量控制体系，助力产业发展。目前，全市已有701家经营主体获得地理标志专用标志使用资格，涵盖大、中、小、微各类企业，形成梯队发展的良好生态。

这场尾牙宴，是美食之都的盛宴，更是泉州地理标志保护与运用成果的生动展演。从永春芦柑到安溪铁观音，从田间地头到千家万户的餐桌，地理标志产品串联起的，不仅是风味与记忆，更是一条以知识产权赋能传统、以制度创新激活产业的可持续发展之路。随着“世界美食之都”桂冠落定泉州，这张以地理标志为经纬绘制的美食与文化地图，正承载着城市的温度与匠心，走向更广阔的天地。

□来源：泉州晚报

□融媒体记者：陈云青 通讯员：苏晓晖