清晨的公园长椅上，64岁的王大爷和62岁的李叔，一边晒着冬日暖阳，一边习惯性地展开了他们的“健康辩论”。

王大爷端着手里的保温杯，里面泡着一点花茶，却忍不住回忆起前些年自己每天晚饭后都要“抿一口小酒”的时光，嘴里还嘀咕着“适当喝点，活血又养生”。而一旁的李叔却摇着头反驳：“可别信那套，喝酒只会伤肝！我就是一滴都不沾，照样身体倍儿棒！”

现实生活中，像这样“适度饮酒有益健康”和“滴酒不沾才长寿”的争论，几乎每天都在中国千千万万家庭、饭局、老年活动中心上演。酒桌文化流传着“喝点红酒软化血管”“小酒怡情大酒伤身”的说法，可权威结论究竟如何？

有意思的是，一项发布在《柳叶刀》的国际顶级流行病学研究，专门对比了“适度饮酒”和“滴酒不沾”两类生活方式与寿命的关系。研究纳入7国51万人，随访长达10年以上，用海量大数据揭开大家争论已久的谜团。

谁才是真正的“长寿派”？背后到底有没有“酒精护体”的科学依据？晚上那一杯，到底值不值得喝？请跟随本文，一起探究事实，也许你会对自己的饮酒习惯，有全新的理解。

为什么我们常以为“少喝点酒没关系”？原来，这背后既有“酒桌习惯”的社会心理，也不乏早期医学观点的混淆。

不少老年人坚信红酒有益于心血管，啤酒有助睡眠，就连部分健康杂志也曾“科普”过“适度饮酒有益寿命”的论调。然而，近十年来，国际权威科研界对于酒精的认识却逐步修正，众多大样本研究频频“打脸”流行的老说法。

2023年，《柳叶刀》（The Lancet）发布一项横跨7国、样本总量超51万人的流行病学随访。研究对象分为滴酒不沾者、适度饮酒者、嗜酒者三组，对比他们在10年以上内的健康结局。结论极具冲击力：

滴酒不沾者全因死亡风险比“适度饮酒者”低了约18%；心脑血管疾病风险下降幅度高达21%；即使所谓“少量”饮酒，每日酒精摄入量增加，全因死亡率和慢性病风险都随之递增

相关结论被多份顶级医学期刊《英国医学杂志》等反复验证：酒精没有“安全摄入下限”——即使是很少量，长期下来也会对机体造成实质性损害。

为什么“适度喝”也不安全？原来酒精代谢产物乙醛对肝脏、心肌有直接毒性，且能诱导血压、血糖、激素异常波动；世界卫生组织更已将酒精列为明确的一级致癌物。人生理差异（如酒精代谢能力不同）、基础疾病等，都会放大饮酒的健康风险。那句“少喝点有益”其实并不成立。

坚持饮酒，身体会发生怎样的变化？

《柳叶刀》大数据给出的警示信号背后，其实早有中国权威指南及多国实践的深度证实。长期、即便适度饮酒，对身体健康究竟有哪些具体影响？

肝脏最先受累。摄入酒精后，95%需在肝脏代谢分解，哪怕量不大，也会消耗肝细胞氧气，加速脂肪堆积。我国因饮酒导致的脂肪肝患者已近1亿，慢性肝损伤悄然增多。

心脑血管：饮酒会导致高血压风险大幅提升，《英国医学杂志》在一项覆盖20万人的调查中发现，只要每天多10克酒精，全因死亡风险就递增7%-13%，高血压和卒中概率同步升高，比不饮酒者多出近25%。

肿瘤风险显著增加，尤其是口腔癌、肝癌、乳腺癌等。60%的此类恶性肿瘤患者有明确饮酒史。全球每年有26万例癌症直接归因于酒精摄入。这一数字不容小觑。

甚至于你可能感觉“喝一点没什么反应”，但酒精的“慢性伤害”往往积年累月，极易被忽视。而滴酒不沾的人群，在几乎所有慢性疾病（如肝病、心血管病、部分癌症）和全因死亡率上都表现出更低的风险，整体寿命亦更长。

如何科学戒酒？三招帮你远离酒精伤害

真正想要活得健康长久，酒精绝非“养生法宝”，而是个应慎防的健康隐患。那么，如何转变饮酒习惯？尤其对于那些已习惯“饭后一杯”，却想逐步减少风险的朋友，以下三点建议简单易行：

戒酒要循序渐进。突然一滴不沾反倒容易焦虑，可以先逐步减少饮用频率和每次的量，例如每周减少一次、每次减少一半，并用白开水、气泡水、无糖茶饮等替换。这样，既能减少心理依赖，又不会让身体突然“失调”。

用健康社交替代酒桌文化。聚会时，主动声明“我敬大家一杯茶”，以无酒精饮品代替敬酒，甚至可以选择“无酒诚意到”的方式参与互动。事实表明，坚持一段时间后，往往社交圈会更尊重你的健康选择，“不喝反而更受欢迎”。

关注肝功能、血脂、血压等关键指标，定期体检，如发现异常及时干预。如果有失眠、食欲不振、皮肤发黄或其他不适，一定做到早发现、早就医。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，转发给你关心的人！

参考资料:

《中国居民膳食指南（2022）》

《2020版中国高血压指南》

《中华肝脏病杂志》，中国酒精相关肝损伤流行病学研究