【饮品】挪瓦咖啡获数亿元C轮融资，去年门店总数突破一万家

（快消品讯） 近日，连锁咖啡品牌挪瓦咖啡（NOWWA COFFEE）宣布完成数亿元人民币的C轮融资。本轮融资由多家明星投资机构联合参与。尤其值得关注的是，源星资本自2020年起已连续四轮加注，展现出对其长期发展的坚定信心。

《快消品》了解到，挪瓦咖啡成立于2019年，以 “低糖、低脂、健康” 为鲜明卖点切入市场。此次融资所得资金将主要用于产品研发、品牌建设、数字化运营以及供应链体系的升级，旨在加速其全球化业务布局。

挪瓦咖啡创始人——郭星君

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资本集体押注，看重规模与健康模式

在竞争日趋白热化的咖啡赛道，此次C轮融资能获得众多一线机构的集体青睐，核心原因在于挪瓦咖啡在过去一年展现出惊人的规模化能力和独特的商业模式。

机构投资者看中的不仅是其门店数量，更是其背后的健康财务模型与增长路径。资本的合力支持，为其下一阶段的竞争储备了充足“弹药”。

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万店规模与极致效率

挪瓦咖啡的扩张速度令人瞩目。截至2025年12月，其全球门店总数已突破10000家，覆盖国内超过300座城市，并已进入澳洲、东南亚等海外市场。更惊人的是其单月最高开店纪录达到1800家，这种爆发式增长依托于其高效的联营模式和数字化中台能力。

其商业模式的核心在于 “轻资产”与“数字化整合” 。通过与传统餐饮门店合作开设“店中店”，挪瓦以较低成本快速渗透至广泛的生活场景，而非局限于高租金的商圈。同时，公司持续加码外卖业务，曾创下与平台合作当日全国80%门店爆单的纪录，验证了其线上运营的高效。

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强化供应链与产品差异化，构建长期壁垒

面对咖啡行业普遍存在的成本压力与同质化竞争，挪瓦咖啡选择从上游供应链和产品差异化两方面构建壁垒。

在供应链端，其自有咖啡烘焙工厂已于2025年正式投产。该自动化工厂预计能将产品品质提升30%以上，同时降低原料成本约5%，减少人工成本40%。配合全国15座仓配中心，形成了支撑万店网络的坚实基础。

在产品端，则坚持其确立的“健康”标签，相继推出0脂拿铁、控糖版生椰拿铁、0乳糖A2拿铁等系列产品。创始人郭星君曾明确表示，即便舍弃部分高热量的流量产品，也会坚持健康化策略，以此巩固在消费者心中的独特心智。

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咖啡红海竞争升级，未来属于“健康增长”者

据行业数据，2025年中国现制咖啡市场规模已接近1300亿元，门店总数超过26万家，同比增长近20%。市场在持续扩容的同时，也深陷价格战与成本高企的困境，竞争进入“深水区”。

在此背景下，挪瓦咖啡的路径提供了一种新思路：在通过差异化定位和独特模式实现快速规模化后，立即借助资本反哺，纵深加固供应链与产品研发的“护城河”。这标志着行业竞争重心正从早期的流量争夺，转向综合运营效率与可持续盈利能力的比拼。

从获得融资到突破万店，挪瓦咖啡已然跻身国内咖啡品牌的第一梯队。然而，万店之后，挑战依旧严峻：如何管理庞大的加盟网络、如何在规模基础上持续提升单店盈利、如何将“健康”概念转化为不可撼动的品牌资产，都是留给管理团队的长期考题。此次融资不仅是资金的补充，更是战略资源的整合。咖啡赛道的下半场，将是体系化作战能力的终极较量。