@格兰芬多骑友 普洱思茅站的一日三餐，“包”好吃的~

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进入倒计时
叮~你即将到达普洱思茅站

除了喝咖啡，更有让人垂涎三尺的美食

今天，小布就来给大家盘一盘

让你从早到晚都能收获美食带来的幸福感

早餐

思茅魏氏豆汤米干

这碗让本地人魂牵梦绕的美味，全靠老手艺熬出的浓稠豆汤——喝一口绵密挂唇，米干吸饱汤汁后软滑入味，每一口都是普洱独有的烟火气。它可不是普通早餐，早在2017年就拿下了“思茅区区级非物质文化遗产”的认证，妥妥的“舌尖上的非遗明星”。

正宗杨记普洱酸醋米线（总店）

要是你喜欢酸酸辣辣的口味，那酸醋米线必须安排！以大火熬制的高汤为底，配上Q弹爽滑的米线，再铺上肥瘦相间的肉末，嗦一口裹满汤汁的米线，再喝一口酸醋，那滋味，开胃又上头！

福苑老街牛肉米干（人民东路店）

他家王牌必须是鲜烫牛肉！现点现烫的牛肉嫩到能出汁，入口满是鲜甜。配料种类十分丰富：新鲜薄荷、豌豆尖、甜龙竹笋，还有刺五加，一口下去口感超丰富！点睛之笔就是挤上几滴柠檬汁，酸香瞬间激活味蕾，再挖两勺灵魂辣椒，辣得够劲又不呛喉，裹着米干吃，鲜、香、酸、辣全在线！

海滨米干店

海滨米干店的米香已萦绕十余年，成了本地人心中“童年味道”的代名词。十余种本地调料任您搭配，从韭菜豆芽到油辣椒，随心组合出专属风味。

正餐

稻道乐

这家餐厅可以说是本地人非常喜欢的一家景东风味餐厅了，跟小布一起来看看他家的特色美食吧！

凉拌鸡：必点招牌！一端上桌，香气就直往鼻子里钻。鸡肉鲜嫩爽滑，作料搭配堪称一绝，甜、麻、辣完美融合，每一口都层次丰富，越嚼越香！

水涨趴：嫩牛肉与佛手瓜“携手”煮汤，牛肉软嫩到入口即化，汤头“鲜掉眉毛”，清淡又滋补，老人小孩都爱。再蘸上店里特制的糊辣子蘸水，香得直击灵魂！

稀豆粉：用豌豆粉精心熬制，口感浓稠绵密。吃的时候，先夹出米干，淋上稀豆粉，再按个人口味加入各种作料，最后来一勺灵魂肉酱，搅拌均匀。一口下去，味蕾直接开派对！

麻袋扒烀

这家藏在巷子里，充满烟火气，堪称“本地食堂”的麻袋扒烀，深受当地人和游客的喜爱。一起来看麻袋扒烀的特色美食，开启一场舌尖上的思茅之旅！

牛扒烀：牛扒烀是方言，意思是将牛肉炖煮至软烂。这道菜可是麻袋扒烀的招牌中的招牌！一大盆端上桌，每一块都炖得恰到好处，嫩得在舌尖打滑。碗底垫着大量薄荷，不仅增添了独特的清香，还能中和牛肉的油腻感。吃的时候一定要蘸上秘制的蘸水，鲜辣过瘾！

牛肉凉片：肉质细腻，卤香四溢。凉拌时加入了独特的调料和花生碎，吃起来酸甜可口，清爽解腻。牛肉纹理清晰，每一片都切得薄厚均匀，入口软嫩又不失嚼劲，花生碎的香气更是为这道菜加分不少~

小番茄炒韭菜：没有华丽的名字，但却是“下饭王者”！ 这道小番茄炒韭菜，堪称餐桌上的“解腻神器”，吃多了肉来上一口，清爽开胃。

拉祜妈葫芦小院

走进小院，你会被那浓郁的民族风情所包围。在这里，不仅能品尝到地道的拉祜美食，还能欣赏到优美的拉祜族歌舞。

拉祜鸡：拉祜鸡是小院的招牌，做法独特，风味十足。选用当地土鸡，然后经过炙烤、爆炒、慢炖。肉质细嫩却不失嚼劲，软烂而不离骨，汤汁浓郁鲜香。喝上一口汤，吃上一块肉，鲜辣的滋味瞬间在口腔中散开，回味无穷。

野生菌包子：拉祜妈葫芦小院的野生菌包子算得上是食客们的心头好，馅料种类有干巴菌、大红菌、扫把菌、见手青等。刚出锅的野生菌包子热气腾腾，咬上一口，鲜美的菌香瞬间弥漫整个口腔，满满的山野气息，让人仿佛置身于山林之间。

舂魔芋：魔芋本身柔韧弹牙，经过拉祜族特色的“舂”制手法，摇身一变成为一道鲜甜爽脆、香滑适口的美味。将魔芋与小米辣、蒜末、香菜、柠檬汁等多种调料一起放入特制的器具中舂捣，让调料充分融入魔芋之中。吃起来酸辣开胃，每一口都充满了层次！

老普洱菜（原石屏会馆店）

四方院子、青砖白墙，斑驳的树影透光洒下来，仿佛置身世外桃源，隐于闹市，不被打扰的宁静，是偷得浮生半日闲的好去处。这里有咖啡、茶饮、甜品……约上三五好友，享受一下午闲暇惬意的时光，饭点时，再品尝一桌普洱地道美食，抚慰生活的疲惫和琐碎。

芙蓉鸡豆腐：是思茅菜的经典菜品，色泽洁白光亮，豆腐口感细腻，仿佛在吃“云朵”，汤汁清澈鲜美，保留了传统思茅菜注重食材新鲜和烹饪技艺传承的特色，适合喜欢清淡口味的食客。

石斛花煮鸡：这是一道将普洱山林馈赠与滋补智慧相融的特色佳肴。石斛花的清甜幽香与土鸡的醇厚肉香完美交织。这道菜不仅风味独特，更兼具滋阴润燥的食养功效，是品味普洱山野气息的滋补之选。

非遗马帮菜：作为流淌在茶马古道上的“时光味道”，马帮菜制作技艺已列入普洱市非物质文化遗产，承载着赶马人跋涉山野的生活记忆。

过街楼清香园饭店

这是一家开了十余年的老牌清真馆子，让不少游客专程打卡。这里的菜既有清真饮食的本真醇厚，又透着普洱山野的鲜活气息，每一口都是实在的烟火味。

牛胸膘：精选的牛胸膘与大葱猛火爆炒后，油脂香气完全释放。牛肉味浓郁醇厚，口感油润不腻，配着米饭能轻松炫上几碗。

铁板豆腐：豆腐裹满浓郁酱汁，内里鲜嫩润滑，撒上细碎肉末提香，刚上桌时“滋滋”作响，伴着香气直勾食欲。

凉鸡：鸡肉带着原有的鲜香以及一丝油香，再配上秘制蘸水，美味加倍！

特色小吃

允安私房小吃普洱店

这是一家藏在普洱“大院1955”创业街区里的宝藏美食店铺~

西番莲嫩牛肉：这是店内的招牌菜，微酸带咸的西番莲汤汁开胃十足，鲜嫩的牛肉融入其中，搭配软糯的米干，酸辣爽口，让人欲罢不能！

柠檬拌虾：采用经典的柠檬凉拌做法，虾子大只且去了虾线，酸酸辣辣还带着青柠的独特香味，味道层次丰富，十分入味。

油炝包浆豆腐：豆腐外香里嫩，油炝的做法让其充满了浓郁的蒜香和香辣味。一口咬下，豆腐爆浆，口感十分美妙。

老白族凉粉店（珠市街店）

在普洱思茅的珠市街，有一家二十多年的老店——老白族凉粉店，这里的凉粉以及凉拌是当地不可错过的特色美食。

老白族凉粉有多种选择，有豌豆凉粉、米凉粉、凉米线、凉米干等，口味以酸甜口为主，深受当地人喜爱。制作时，会加入豆芽、韭菜、香菜、海带丝等配菜，还会放上炒香的花生碎、香菇和秘制肉酱，是当地人喜爱的下午茶之一。

此外，店内还有丰富的凉拌小吃，如凉拌鸡脚筋、舂鸡脚、柠檬干巴丝、特色水果饮品以及各种凉拌水果等。

啊仙酸鸡爪（珠市街店）

啊仙酸鸡爪是二十多年的老店，承载着无数思茅人的童年记忆，也是在当地人气很高的店铺。

酸鸡脚：泡鸡脚和拌鸡脚，两种都不容错过。泡鸡脚用柠檬、胡萝卜、芹菜等泡制，酸辣入味，Q弹爽滑。拌鸡脚是用辣椒以及各种秘制调料拌在一起，香辣可口！

在这里，万物皆可拌！芒果、木瓜、草莓、菠萝等水果，搭配上辣椒面和白砂糖，碰撞出奇妙的风味。香甜芒果裹着调料，甜中带辣、辣中又有酸，口感层次超丰富。

糖水凉糕

在糖水凉糕小店，既有解腻清热的传统甜品，也有风味浓郁的特色小吃，无论酷暑午后还是日常解馋，都是绕不开的选择。

招牌糖水凉糕：作为店名同款的单品，手工凉糕藏着最纯粹的童年记忆。米浆蒸制后口感粉糯娇软，浇上慢熬的红糖汁，再撒上芝麻、葡萄干等配料，一口下去冰凉软糯。若偏爱层次风味，还能选酒酿款，酒香与米香碰撞，滋味更显醇厚。

糖水洋芋条：这道咸甜口小吃是老顾客的必点菜品。洋芋条炸得外焦里嫩，裹上特制的甜辣酱汁，香料香气与洋芋的本味完美融合，口感扎实又开胃。

煮凉粉：煮凉粉凭借鲜醇滋味成了不少老客的私藏选择。选用手工制的豌豆凉粉，切成厚实条状，经慢火熬煮，呈现滑嫩弹润的口感。汤底是风味的关键，借鉴了普洱本地煮凉粉的特色做法，用炒制的小番茄打底增鲜，再加入菌脚、花生等配料慢熬，每一口都是无尽的享受。

宵夜

赵云春小吃店（老奶烧烤）

这是一家受到多位网红美食博主推荐的美食店铺，备受本地人以及游客们的喜爱！

臭豆腐煮鱼：这是店内的招牌菜，以发酵后的臭豆腐为汤底煮鱼，鱼肉紧致鲜滑，豆腐软烂入味，搭配大量薄荷叶以及秘制食材调味，闻着臭吃着香，越吃越上头！

油炝心管：与版纳的做法略有不同，这里的油炝心管鲜辣椒和蒜的味道更突出，香料味较少。是店内的热门菜品之一。

烤串：店内的烤串种类丰富，鸡脚筋、小甜肠等菜品都值得一试。

馋嘴食堂

正如店名所说，这里就是“小馋嘴”们的食堂啦，这家店铺菜品种类繁多，让你有更多选择！

油炝牛骨髓：这道菜一端上桌，香味就直往鼻子里钻。牛骨髓被处理得干干净净，没有一丝异味，在热油下与辣椒、花椒、香茅草等多种香料同时爆炒，软嫩入味又不失Q弹，食客直呼：太香啦！

木姜子烤鸭头：鸭头先卤制入味，再用炭火烤制，直至外皮变得金黄酥脆，再撒上了独特的木姜子，瞬间为鸭头注入灵魂。

炒米干：看似普通的炒米干，实则藏着大惊喜。鸡蛋、洋葱、小葱、辣椒在锅里与米干碰撞，大火快炒，让每一根米干都裹满了香味。吃起来喷香十足，每一口都是满满的碳水幸福感。

渔乐烧烤

在普洱思茅深夜的街巷中，渔乐烧烤凭借一口地道的普洱味道，成了本地“老吃家”私藏的“深夜食堂”。

招牌蒸鱼：这道“鲜掉眉毛”的硬菜，是检验食材本味与创意的双重代表。最妙的是鱼身周围，围着一圈卷成花状的本地米干，蒸制时吸足了鱼肉渗出的鲜汁。上桌时浇上滚烫的热油激发香气，鱼肉入口即化、带着天然清甜，米干软嫩入味，嚼着满是鱼鲜，完美诠释了“鲜”的最高境界。

肝生：肝生是老客必点的“隐藏菜单”。里边有慢火烤出来的猪肝和肉，切成薄片，搭配本地小米辣、蒜末、香菜、莴苣等调料拌匀腌制。猪肝的细腻醇香与爽脆的莴苣结合，口感十分丰富。

鳝鱼粉丝煲：这道菜堪称烧烤局里的“暖心担当”，尤其适合微凉的夜晚。鳝鱼处理干净后切成段，与泡软的粉丝一同下锅，加入秘制酱料慢炖。鳝鱼肉质紧实弹嫩，粉丝软糯入味，一口粉丝一口鳝鱼，再喝上一口热汤，暖身又解馋。

2025七彩云南格兰芬多自行车节

定于11月6日（星期四）在普洱举行

期待和你相遇

走在慢节奏的街巷

体验普洱独有的“慢”生活

温馨提示

起点临时交通管制措施

01

11月3日0点至11月5日24点，普洱大剧院路段（普洱大剧院南北出入口路段）实行半幅封闭。

02

11月6日8点起至比赛结束，滨河路（滨河路与白云路交叉口至康平大道与滨河路交叉口）禁止车辆通行。

赛道临时交通管制措施

来 源丨“茶城思茅”微信公众号 “思茅公安”订阅号 部分图片来源于网络