10月18日，郑州餐饮界迎来一场兼具传承与创新的盛会——承载着郑州食客18载温情记忆的豫满楼农业路店，正式揭开焕新升级的面纱，同步开启18周年庆典。政企文旅界嘉宾齐聚现场，共同见证这座“河南人的待客厅”从经典到新生的华丽蜕变。

三十年匠心传承，从小店到文旅餐饮标杆

庆典现场，仲记集团相关负责人介绍，集团始于1999年，历经近三十年发展，已从单一餐饮门店成长为涵盖餐饮、文旅、农业、供应链的综合性集团，旗下拥有“豫满楼”“寻鲜纪”“仲记手擀面”“大唐剧宴”“兰亭茶食”等五大品牌18家门店。作为集团核心豫菜品牌，豫满楼始终秉承“一生只做一件事”的匠心，以“传承老豫菜、活化宋文化”为使命，被誉为“河南人的待客厅”。

此次农业路店升级，是豫满楼继玉凤路店等六家门店转型成功后，推出的第七家标杆门店，标志着品牌在豫菜文化传播与场景体验打造上的持续深耕。

四维升级破局：菜品、环境、文化、服务的全面革新

在菜品传承上，门店坚守“老豫菜”核心方向，将“五味调和、质味适中”的烹饪哲学融入每道菜品。依托“中华老字号”“河南省非遗”资源，以红烧黄河大鲤鱼、京都老蔡记松针蒸饺、汴京烤鸭为三大传承招牌，搭配酸辣广肚、三鲜铁锅蛋等八大必点菜品，还原豫菜本真。“豫菜的魂藏在‘笨功夫’里。”出品团队透露，仅吊汤就需七八个小时，手工炼油、当季食材的坚持，正是对工业化添加的无声抵抗。

在空间营造上，新门店以宋代美学为核心，打造庭院式景观，将中原园林与森林意境融入餐饮场景。海棠窗棂相映成趣，插花、焚香、点茶、挂画等“宋代文人四雅”元素随处可见，食客穿行其间可沉浸式感受松林竹影的东方雅韵，让宴饮成为穿越时空的文化漫步。

在文化赋能上，门店深度挖掘郑州作为北宋汴京遗脉的历史底蕴，将书法、园林等元素融入陈设。依托毗邻郑州文旅地标的区位优势，承接游客“吃住行游”需求，让豫菜成为“行走的中原味道”，践行河南“文旅融合”战略。

在服务保障上，推出四大硬核承诺：“服务态度不满意立减60元”“菜品口味不满意免费赠送”“45分钟未上菜品免费赠送”“特色馍蘸酱桌桌送”，以明确标准提升消费体验。

嘉宾点赞：善心筑品牌，标杆引行业

“仲记企业的成功，离不开领导人的善心。”原河南省文联党组书记王守国在庆典现场动情回忆，“重阳节宴请老人、为春蕾学校捐资助学、亲赴汶川地震灾区救灾……这些年，仲记人的善举从未间断，这份社会责任与担当，让品牌更有温度。”

河南省老字号协会秘书长程振中对豫满楼的转型给予高度评价：“在当前市场环境下，豫满楼逆势‘爆改’并取得成功，不仅为自身发展注入新活力，更成为行业的新标杆，为老字号品牌的创新发展提供了宝贵经验，必将带动整个餐饮行业的健康发展。”

全场景宴请新标杆，让相聚更有仪式感

升级后的豫满楼农业路店，延续“人逢喜乐事，宴聚豫满楼”的品牌定位，以近2000平方米的营业面积，构建起全场景宴请体系：可容纳20余人的“中原厅”私密典雅，适合小型高端聚会；80-150人的中小型宴会厅温馨大气，满足家庭宴请需求；更有适配不同规模的多功能空间，全面覆盖婚宴、宝宝宴、生日宴、商务宴、团拜宴等多元场景。

宋风雅室与非遗菜品的完美结合，让每一场相聚既有文化厚度，更有人情温度，真正成为郑州宴请的必选地。

“今日豫满楼，是豫菜的守正者，更是中原文旅的践行者。”仲记集团相关负责人在庆典现场表示，未来，豫满楼将继续以“传承老豫菜、活化宋文化”为使命，在保持大众化价格的同时，持续输出“精致菜品+文化体验+优质服务”的核心价值，让品牌不仅能满足食客的口腹之欲，更能成为传递河南饮食文化自信的标杆企业，为中原餐饮文化的发展贡献更多力量。(徐国庆)