立冬一过，寒气悄悄加重，人要是这时候还爱吃生冷寒凉的，胃肠可就“抗议”了。有些老年人冬天容易犯老寒腿、腹胀、夜尿多、手脚冰得像冰茬，我一问：是不是还天天凉拌黄瓜、啃冰西瓜？这可真是不知道“天凉身弱，养藏为先”的老理儿。今天咱就来聊聊，立冬以后，应该避开寒凉饮食，吃哪5样食物更养胃、护阳、安身心。

这五样菜，既家常，又管用。不用啥贵食材，在厨房动动手，就能提升阳气、舒畅气机。

你不妨一边看着文章，一边问问自己：这五样，你都吃过吗？吃对了吗？

1⃣ 红薯最养脾胃，还能润肠道

中医讲“脾胃为后天之本”，胃一冷，气血生化无源，人就虚着。红薯性温偏甘，不光补中气，还能润肠通便、去积食。

**蒸红薯最养胃，不加油，不上火。**饭前一小块，让胃有承托感，吃饭也不会扑空太猛。炒饭时加点红薯丁，一锅出锅，有菜有饭，温补暖身，一举两得。

人老消化慢，不要空腹生吃，不要贪多。放凉了再热着吃，口感差也寒了胃气。

你爱吃哪种红薯？黄心的、紫心的，还是小时候最常见的白瓤儿那种？

2⃣ 大葱是天然阳气“点火器”

一进冬，我就爱给饭菜里多放点葱。那点葱香，就是阳气外露的信号。

**葱性辛温，最能发散风寒，解表通阳。**立冬后，不管是炒鸡蛋、炖排骨，还是拌凉菜，放上几段葱段，都比不放来得好消化、少寒气。尤其是头顶风一吹，鼻涕直流的人，吃碗葱白炖豆腐、葱姜煮蛋，通鼻又散寒，比吃药强多了。

别再把葱当“做菜配角”，它是你身体小火炉的“开关”。

有时候我也想问大家——咱炒菜，是不是太追求“无味精”，却忘了天然调味靠葱姜蒜？

3⃣ 山药补而不腻，肠胃虚就靠它

这食材我常夸，“润而不腻，补而不燥”。山药入脾入肺，能健脾养胃、固肾益精，是立冬以后调理最关键的主角。

健脾，又能粘合肠道，对便后总觉得空落落的、饭后一两个小时饿、睡觉打鼾流口水的人，山药再合适不过。

你可以炖汤放肉排，也可以切片和胡萝卜炒，还可以做成山药小米粥喝。

吃法灵活，药性平和，凉了也不会伤身。

你是不是光吃过山药炖排骨？有没有试过炒山药片配点嫩玉米？那口感真是“咀之不舍”哦。

4⃣ 黄豆芽平衡五气，润燥消胀

不少人误会豆芽寒，其实黄豆芽偏平性，比绿豆芽温和，更适合冬吃。

黄豆芽健脾开胃、通气顺肠，尤其适合感觉肚子胀、饭量小、早上刷牙恶心的中老年人。

我推荐黄豆芽炒鸡蛋、凉拌蒸熟后拌熟芝麻酱。别吃生的豆芽，别在外面的烧烤摊乱点“鲜炒豆芽”——油大火猛，阳气大的菜瞬间被“炸”寒。

你吃豆芽都怎么做？有没有哪一道是小时候妈妈特意做给你的？

5⃣ 冬瓜“降中带温”，调理不积寒

很多人只知道冬瓜清热，其实冬瓜性寒不重、入肺消痰、利水渗湿。关键看你是怎么烹调。

冬瓜在立冬后不是不能吃，而是不能凉拌生吃，也别煮成“撇汤”一喝凉透。正确做法，是冬瓜炖排骨、冬瓜焖鱼、冬瓜炒香菇，加点胡椒或老姜片，清中带温，反而润而不伤阳。

这食材特别适合水肿、易累、有点“虚胖”的人，每周吃1-2次正好。

你吃冬瓜，是加姜呢？还是放点虾皮提鲜？有没有一两道你家冬季压箱底的冬瓜菜呀？

吃对比喝对更重要，人的阳气藏在碗里

很多人说立冬“多喝热水”，我不否定。但比起喝，不如多吃“温补阳气”的好菜，让阳气藏在骨头里，长在血脉中。

人老先老脾胃，肠道虚了，吃再多补药也是浮云。这五样冬天常见的食材，不烧口、不上火，吃得好，气血跟得上，筋骨就不酸沉。

我常说：“三分靠吃，七分靠养”，养的不是讲究，而是“顺天应时”。

你现在家里常备这五一样不？你有没有自己琢磨出来一些暖胃又顺口的吃法？欢迎留言和我唠唠，说不定还能互相借鉴。

来源：健康养生常识
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