#春日生活打卡季#

今天是周六，老公今天还要去公司加班，趁着早上老公还没有出门上班，赶紧去钱大妈买点菜，早上菜品种类很多，而且每种菜都很新鲜，虽然早上买菜没有折扣，但是买菜的人依然很多。

趁着新鲜，早上在钱大妈买了4根琵琶腿、1把空心菜、1把小葱、几个西红柿，家有孩子，吃饭时基本都会做到荤素搭配，最起码保证营养均衡。

今天中午的主菜是鸡腿，另外又准备了2道素菜，荤素搭配，营养更均衡，2个孩子一人拿一根鸡腿，啃得特别开心，一起来看看我们的午餐怎么样吧！

荤菜：奥尔良烤鸡腿

用空气炸锅烤的，颜色红润，肉质鲜美，大口吃肉，太过瘾了！

鸡腿用签子在上面多扎几个孔方便入味，鸡腿用淡盐水浸泡2小时可以有效去除血水，泡好后用淀粉清洗干净，加入葱姜、生抽、奥尔良腌料腌制1小时，腌好后放入空气炸锅烤25分钟， 烤得时候需要翻面防止烤糊。

素菜：西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是经典的下饭菜，我家老大超级爱吃，每次做这道菜都可以吃一大盘。

西红柿洗净去皮切大块，小葱洗净切葱花，把打好的蛋液倒入油锅中翻炒，炒至鸡蛋凝固成型，炒散后盛出，加热锅中底油，油热放入西红柿翻炒，炒出西红柿里面的汤汁，倒入鸡蛋一起合炒，出锅前撒一把葱花，加入食盐、十三香调味即可。

蒜蓉空心菜

蒜蓉空心菜颜色翠绿，蒜香浓郁，开胃又下饭。

空心菜用淡盐水浸泡15分钟，泡好后用流动的清水冲洗干净，沥干水份后切段备用，杆和叶子分开，热锅凉油，油热放入蒜末爆香，接着放入空心菜杆翻炒，炒至空心菜杆变色后加入叶子一起合炒，出锅前加入食盐、十三香调味。