红枣一直是养生界的“翘楚”,从中医角度看,红枣功效颇多。
首先,红枣具有补气养血的功效。
中医认为,气血是人体生命的根本,由肺吸入的自然界清气、脾胃运化产生的水谷精微以及肾中所藏之精三者结合化生。脾胃作为气血生化之源,运转正常才能保证气血生化源源不断。
红枣入脾、胃二经,能温补脾胃,对气血调养益处极大。药王孙思邈都曾称赞大枣补养气血的功效令人惊叹。
现代人工作压力大,容易伤气耗血,出现气血不足的情况,日常吃些红枣,有助于补回缺失的气血。临床上,对于气血不足者,医生也常会使用红枣。
气血不足常表现为面色苍白黯淡或萎黄、皮肤粗糙、唇甲淡白、头发枯黄易掉、形体失养、食欲不振、腹胀便溏、肢体麻木、活动乏力、记忆力下降、月经量少色淡等症状。
而当人体气血补足后,整个状态都会焕然一新,面色红润有光泽、皮肤有弹性、唇甲润泽、头发柔顺。
现代研究也表明,长期吃红枣能抗氧化,减少色素沉着,增加皮肤弹性,丰满皮下组织,使皮肤光滑紧致,还能保护肝脏,增强机体免疫力,这主要得益于红枣富含的维生素C和维生素P(维生素P含量为“百果之首”),这些营养物质具有抗氧化、减少黑色素沉积、增强肌力及免疫力等作用。
看来“一日吃三枣,一生不显老”“红枣是长寿果、不老丹”的说法,既有老祖宗的经验,也有科学依据。
其次,红枣能健脾益胃。
它入脾、胃经,能健脾益胃,脾胃虚弱、易腹泻、倦怠无力者,可吃点红枣调理,也可在医生指导下,将红枣与其他食材药材搭配服用。比如配党参、黄芪、白术等补气健脾药,可补中益气,强健脾胃,增加食欲、止泻;配生姜、半夏,可辅助治疗因饮食不慎引起的胃炎,缓解胃胀、呕吐等症状。再者,红枣还有宁心安神的作用。
中医认为,心藏神,血养神,气血不足会导致心神失养,出现心烦、易躁、失眠、多梦、易惊醒等症状。
而红枣除入脾、胃经外,还能入心经,滋养心神,可缓解这些不适症状。所以,心烦失眠、心神不宁、躁郁人群日常吃些红枣,能宁心安神、疏肝解郁、养血助眠。
然而,红枣虽好,吃不对反受其害。
一是不能大量吃,中医认为“甘助湿”,红枣含糖量高,过食会因偏于滋腻阻碍脾之运化,引起聚湿生痰,还富含膳食纤维,吃多了易导致胃肠胀气、消化不良等不适,影响睡眠。
因此,吃红枣要注意摄入量,以中等大小为准,脾胃不好者每天3、4枚即可,健康人群每天5枚左右,最多控制在10枚以内。
二是不能不分体质,想吃就吃,糖尿病患者、减肥者因红枣含糖量高应少吃或不吃,痰湿体质者,如合并咳嗽、痰多、舌苔厚黄、湿重腹胀等情况者,也应不吃或尽量少吃。
三是不能用保温杯泡水喝,红枣等养生药材在保温杯中长时间浸泡后,会吸水膨胀或发酵产生膨胀性气体,使杯中气压骤增,打开杯子时易形成喷涌式“爆炸”效果,引发意外。
所以,大家一定要正确食用红枣,让这颗养生佳品为我们的健康助力。
更新时间:2025-06-28
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