两个月卖出50万筒！富阳这种美味，超火爆！

中秋佳节渐近

月饼市场日渐火热

富阳食品加工企业纷纷备战中秋

开足马力投入到月饼生产中

以满足市场需求

创新研发

两个月售卖50万筒

近日，百年萬元和（杭州）食品有限公司生产车间，工人们正在有序忙碌，多条月饼生产线开足马力运转，搅拌、合成、挤压、烤制……多道工序一气呵成。

一个个香喷喷的月饼新鲜出炉，待冷却后，这些不同口味的月饼被放在智能包装流水线上，进行最后一道工序，打包、装盒。

“为了赶上今年中秋销售旺季，我们从7月份开始‘备战’。”企业负责人吴立勇介绍，目前已经进入中秋月饼生产高峰期，每天大概有200名工人在生产一线，日产量稳定在5万筒苏式月饼。

吴立勇说，当下，消费者对月饼的需求早已从“好吃”升级为“好吃又健康”，企业今年推出了八珍陈皮细沙、八珍白果、八珍石斛、八珍椒盐四款全新口味月饼。

△八珍系列月饼（资料图）

这些月饼融入了薏米、莲子、鸡内金等食材，既保留了传统苏式月饼的酥脆口感，又赋予其药食同源的养生属性。新口味一经推出便广受好评，短短两个月内，通过线上线下销售渠道，已累计售出50万筒，订单量仍在持续增长。

这并非萬元和首次尝试“药食同源”创新。吴立勇回忆，2023年端午节期间，企业便成功推出八珍粽子，市场反响热烈。正是基于这一成功经验，加上近两年的持续研发，企业才有了将八珍食材与月饼融合的底气与信心。

△联名款月饼

除了八珍月饼，企业今年还联合浙江中医药大学推出阿胶黑芝麻、西洋参麦冬、黄精肉丛蓉三种口味的联名款月饼。

这些产品不仅延续了传统月饼的制作工艺，更融入了现代营养学理念，实现了传统美食与养生文化的深度融合。

△阿胶黑芝麻口味月饼

“创新不是简单的食材叠加，而是对传统工艺的尊重与传承。”吴立勇表示，作为百年老字号，萬元和始终坚持“守正创新”理念，既保留苏式月饼的经典工艺，又不断探索符合现代消费者需求的新口味、新形式。

订单量增长30%

有人一次性购买7000盒

在杭州利合春食品有限公司的生产车间内，同样呈现出一派热火朝天的繁忙景象。工人们正全力以赴地赶制月饼，从包装到发货，每一个环节都紧张有序，只为将这份节日的香甜及时送达消费者手中。

“我们从8月份开始做月饼，加紧生产，就怕赶不上订单需求。”利合春品牌创始人毛俐鹏告诉我们，今年通过拓展宣传渠道和私域流量的增长，月饼订单量较往年同比增长了30%。

△企业生产车间忙碌景象

为了应对这股销售热潮，从9月份开始，工人们便实行每天两班倒的工作制度，从早上6:30一直忙碌到晚上10:00，这样的高强度生产状态将持续到中秋节后。

△企业展厅陈列着各式月饼

走进企业展厅内，琳琅满目的礼盒与手工月饼陈列有序。毛俐鹏重点介绍了今年的“重磅之作”——台式风味月饼“大圆月”。

△台式风味月饼“大圆月”

这款纯手工月饼以蛋黄、肉松、麻薯、芋泥为馅，专为家庭场景设计。“中秋夜一家人分食，寓意团团圆圆。这款月饼日销量可达500份，成为节日市场的‘甜蜜担当’。”

在礼盒区，“盛世有礼”“竹影仲秋”“宫廷流苏”“弦月雅颂”等系列礼盒尤为畅销。毛俐鹏介绍，这些礼盒均由纯手工月饼组成，涵盖牛肉月饼、蛋黄酥等经典品类。“我们还能根据客户需求定制独家礼盒，最忙时单日接单1600份，最大单量达7000盒。”

谈及王牌产品，毛俐鹏难掩自豪：“我们的蛋黄酥以薄脆酥皮为特色，精选优质海鸭蛋黄为馅，月销量可达5万个。”

山核桃酥则凭借低温烘焙工艺与独特风味，在“韵味杭州·游礼相伴”大赛中荣获铜奖。

“我们卖的不仅仅是月饼，更是服务态度和细节。”毛俐鹏说，利合春食品始终将顾客的需求放在首位，从产品的研发到生产，再到售后服务，每一个环节都力求做到最好。

来源：富阳发布