中国粽子在传统四角锥形基础上，近年来涌现出诸多突破传统形态的创新款式，以下盘点外形最具特色的非典型粽子。

牛角粽

湖南汨罗是粽子的起源地，在广东、陕北和汨罗等地，人们喜欢包牛角粽，与古代的“角黍”相似。

草编螃蟹粽

江苏非遗技艺，用细扁担草编织成螃蟹外形，内部包裹糯米，兼具观赏性与食用性，形如张牙舞爪的螃蟹。

长龙粽

广西畲族特色，长度可达1米，用柊叶包裹成扁担状，需多人协作捆扎，形似蜿蜒长龙。

竹筒粽

云南、贵州等地用新鲜竹筒替代粽叶，糯米蒸熟后连筒切开，呈圆柱状，散发竹香。

巨型方粽

广西方粽以柊叶包裹成方正砖块状，单体重达2-3斤，棱角分明如古代官印。

板砖粽

陕西槲叶粽用宽大槲树叶包裹，形似青砖，蒸煮后叶片纹理印在糯米表面。

粽子慕斯/雪粽

将传统粽子解构成甜品，如慕斯蛋糕般的三角造型，或冰淇淋质感的球形，完全脱离叶片包裹形态。

粽子披萨

糯米压成饼底，覆盖芝士、肉类等食材烘烤，外观与传统粽子毫无关联。

这些突破传统的粽子，或通过材料创新改变形态，或以文化符号重构颠覆端午纳福认知，展现了中华饮食文化在坚守与创新之间的独特张力。

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