我是上海人，去了一趟淮安，不吹不黑：淮安人真的牛！

作为一个土生土长的上海人，我总以为“魔都”的节奏和繁华就是中国城市的顶配。直到我偶然去了一趟淮安，才发现自己格局小了——这座苏北小城，不仅藏着千年运河的厚重底蕴，更有一群“闷声干大事”的淮安人，用他们的智慧和韧性，把家乡打造成了让人惊叹的“宝藏城市”！

一、历史长河里，淮安人“牛”在骨子里的文化基因

刚到淮安，朋友就带我去了河下古镇。青石板路上，吴承恩故居的门前挂着“猴王故里”的牌子，恍惚间，我仿佛看到这位淮安老乡伏案写下《西游记》的身影。导游说：“孙悟空敢闯敢拼的精神，就是淮安人的性格！”这话不假。从汉代的韩信忍辱负重成就大业，到周恩来总理“为中华之崛起而读书”的担当，淮安人骨子里就带着一股不服输的劲儿。

更让我惊讶的是，这座人口不足500万的城市，明清时期竟出过67名进士、123名举人，连古镇的砖缝里都透着书卷气。如今，淮安人依然好学——盱眙县的小学生每天诵读《论语》，乡贤讲堂遍布社区，就连路边卖煎饼的大爷都能和你聊两句《西游记》。

二、经济赛道上，淮安人“牛”在逆袭的速度

如果说历史文化是淮安的底色，那经济数据绝对是它最硬核的“打脸神器”。2024年，淮安GDP增速7.1%，连续三年领跑江苏；工业投资增长25.3%，增速全省第一；就连不起眼的内河港口集装箱吞吐量，也默默蝉联了16年省内冠军。

朋友带我去开发区参观时，我被天合光能的智能工厂震撼了——流水线上的机械臂精准组装光伏板，车间大屏实时跳动着出口欧盟的订单数据。负责人骄傲地说：“去年淮安光伏产业产值暴涨351%，全球每10块太阳能板，就有一块和淮安有关！”就连比亚迪、中天钢铁这些巨头，也把百亿级项目砸向这里。谁能想到，十年前还被调侃“苏北小透明”的淮安，如今竟成了长三角的“产业黑马”？

三、舌尖江湖中，淮安人“牛”在极致的热爱

作为吃货，淮安最让我破防的是一碗平桥豆腐。看似清淡的羹汤里，藏着厨师凌晨3点现磨的豆浆、文火慢炖的高汤，还有淮安人“食不厌精”的执着。朋友笑说：“在淮安，就连包子皮和馅料的克数都有‘国家标准’！”这话不夸张。道德模范郑国华创立的“天下粮仓”，20年来坚持用非转基因油、凌晨现包现蒸，哪怕成本一年高出40万也绝不妥协。她说：“吃进嘴里的东西，良心比利润重要！”

更绝的是，淮安人能把一道小龙虾吃成“国际IP”。盱眙龙虾节办了20多届，每年吸引200多万游客，带出百亿产业链。洪泽湖边的大爷一边嘬着龙虾一边和我唠嗑：“咱这小龙虾，NASA的宇航员都点名要真空包装带上太空！”

四、城市灵魂处，淮安人“牛”在温暖的底色

在淮安的最后一天，我遇到两件“小事”。第一件是在公交车上，一位老太太手机支付失败，司机直接摆手：“下次再补，别耽误您买菜！”第二件是在周恩来纪念馆，讲解员提到总理嘱咐家人“不要搞特殊化”时，眼眶突然红了。这两幕让我忽然明白：淮安的“牛”，不只在于数据和头衔，更在于那种流淌在市井中的温情与正气。

回上海的高铁上，我看着窗外飞驰而过的风景，突然想起淮安朋友的话：“我们不爱吹牛，只爱埋头做事。”是啊，从运河畔的漕运古都，到今天的“世界美食之都”“长三角工业新星”，淮安人从不张扬，却总能用实力让你心服口服。

这大概就是淮安最“牛”的地方——他们守着历史的根，却从不困于过去；他们身处南北交汇处，却把包容化作了前进的动能；他们看似不紧不慢，实则每一步都走得稳扎稳打。这样的淮安，怎能不让人竖起大拇指？