4000多家品牌齐聚 2025第十届河南郑州火锅食材用品展览会开幕

　　消费日报网讯（记者 宋春勇 □ 李宇涵）7月17日，郑州航空港经济综合实验区的中原国际会展中心迎来高光时刻，2025第十届郑州火锅食材用品展览会开幕，这也是中原国际会展中心一期16个场馆的首次全面启用，开启河南会展经济的全新篇章。

　　郑州航空港区管委会相关负责人在致辞中表示，火锅行业作为我国餐饮第一大品类，在推动餐饮服务品质提升、创新消费场景以及弘扬餐饮文化等方面发挥着关键作用。此次展会以中原国际会展中心为依托，充分展现了餐饮消费行业的强大活力与发展动能。

　　本届展会吸引了来自河南、山东、四川、河北、重庆、广东以及马来西亚等国内外供应链品牌企业踊跃参展。展品范围广泛，涵盖了火锅食材、特色涮品、底料及调味品、餐饮食材、预制菜、休闲小吃、酒水饮品、餐厨设备、食品加工及包装设备等全产业链产品，成功构建起从源头到餐桌的一站式供需对接平台。中国商业联合会会长姜明表示，展会集中展示行业前沿与热门产品，为餐饮创业者和采购商搭建起高效对接桥梁，促进产业链上下游深度合作，助力餐饮行业迈向高质量发展。

　　展会现场，各食材展馆人头攒动，热闹非凡。重庆桥头食品有限公司策划经理田贵驰介绍，除传统火锅底料外，其公司研发的以黄焖鸡、烧鸡公调料为代表的鸡系列川味调料在郑州市场备受欢迎。此次参展，桥头食品对场馆规模、展会质量和人流量都十分满意，开展首日上午便已与多位客商展开洽谈，合作前景乐观。

　　在W1展馆，成都海科机械的展位科技感十足，“让美味智造更简单”的标语格外醒目。销售陈镜介绍，智能化是公司产品的核心优势，通过程序设定，机器能实现全自动化生产，为餐饮行业带来全新的生产模式。

　　为何选择在七月盛夏举办火锅盛会？企阳国际展览集团有限公司董事长高原解释，行业淡季正是布局的黄金时机，此时举办展会，便于产业链上下游企业集中发布新品，助力商家提前完成产品升级，从而抢占秋冬旺季和春节消费市场。他还特别提到，7月17日的日期选择颇具巧思，“717”谐音“吃要吃”，既贴合火锅主题，也承载着将展会打造成全民参与的餐饮文化盛事的美好愿景。

　　尽管天气炎热，但市民热情高涨，展会热度爆棚。截至下午5点，场馆人流量已达5万人次。非遗美食展区内，密岐艾草面条、方一坤野山菌胡辣汤等非遗美食吸引众多目光；各展馆间弥漫着沸腾火锅的香气，客商们认真品鉴，游人纷纷打卡拍照。

　　为保障展会顺利进行，现场配备了专业的服务队伍。医疗点准备了解暑、急救药品；咨询服务台耐心解答各类问题；“红马甲”志愿者穿梭引导；消防专员不间断巡馆；交警全力疏导车流。辽宁李传芳黑豆食品有限公司运营总监刘艳红称赞，场馆服务贴心，场地设计合理，后勤保障到位，让展商毫无后顾之忧。

　　随着此次展会的开幕，中原国际会展中心一期16个现代化展馆全面投入运营。其12.8万平方米的展览面积、全产业链覆盖的展会生态以及“空铁陆海”多式联运的强大支撑，标志着河南正式步入“会展经济2.0时代”。郑州航空港区2024年会展商贸产业综合营业收入达1677亿元，同比增长7.6%。郑州航空港区管委会相关负责人表示，中原国际会展中心作为中西部第一、全国第五的超大体量会展场馆，为各类展会提供了一流硬件支持。今年下半年，第三届全国职业技能大赛、中国国际重型机械装备展览会等众多国际性、全国性赛事和展会也将在此举办。港区期待以本次展会为契机，与各行业协会、企业进一步合作，共同打造区域会展商贸和餐饮消费中心，为经济发展注入新动力 。