成都武侯“第二名”排骨面，藏在菜市场里，你吃过吗？

海林小吃，值得收藏的小馆。

藏在菜市场的深处，食客全是附近的居民。

排骨面是招牌，每桌必点，吃过都说安逸……

环境很恼火，味道很巴适，生意真的火！

藏在菜市场的一家不起眼的小面馆，竟然悄咪咪地开了很多年，食客大多数都是附近的居民，但口碑却非常好，近日一位粉丝朋友向我们推荐的，据说她在这家面馆吃了很多年，招牌的排骨面更是广受好评，吃过的人都说巴适……

我们“毛起吃”专程开车过去，结果被导航直接带偏了……这里要注意一下，开车不要直接开进巷子，而是在巷子之前就要直接停车，就停在外面的路边，但是停车还是有点打挤，建议大家还是坐车或步行前往。

这家面馆典型的苍蝇馆子，一进店就有浓厚的历史感，据说在此经营了多年，但是相当的低调，要不是粉丝朋友推荐，我们估计也真找不到这里来……

我们到店的时候大概十一点半的样子，结果店里就快坐满了，一扫听才晓得，原来好多都是附近的居民，一到饭点就都过来了，老板一家人忙得不得了，煮面、包抄手、打佐料忙得不亦乐乎，老顾客些也像是到自家一样熟悉，点杆烟坐在门外等面吃……

后来我们趁空闲的一小会儿，找老板简单聊了几句，据老板介绍说，最早期的时候他们家的父辈就是干餐饮的，很爱钻研排骨面的做法，后来才传承给了他们，如今很多顾客慕名而来，就是冲着这一碗排骨面来的……

这里还是要吐槽一点，就是店里的地板太滑了，不晓得是有油汤还是咋的，走个路都是蹑手蹑脚的，感觉踩到冰上的滑溜感，老人小孩来这吃面还是要注意安全！

【招牌排骨面】

有人说这是成都“第二好吃”的排骨面，客观地说，排骨的味道确实不错，口感软糯香浓，能吃出新鲜的油香味，而且即便是小碗的排骨面，里面也有三到四块的排骨，份量还是不错的……

汤底的红烧味浓郁，香辣恰到好处，是那种很温润的麻辣味，吃到最后恨不得连汤都喝光了……

【红油抄手】

抄手都是每天现包的，皮薄肉厚，纯肉馅的那种，熟油辣子很不错，花椒味也偏重些，个人感觉就是排骨面和抄手最值得尝试！

一家看似不起眼的小面馆，连店铺的招牌都褪了色，墙壁上的瓷砖也包了浆似的，环境就是如此的接地气，但是每天饭点时间，必然是座无虚席，有时还有人站着或蹲在门口，手里端着一碗面吃……

所谓百人百味，没有最好吃的食物，只有适合自己口味的食物，倘若你恰好也爱吃排骨面或者老字号的小馆，那么这里也是值得你来细品一番！

*本文内容观点仅代表作者个人口味喜好，不作为任何评判标准，仅供参考！*

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