清新强化食品安全专题培训，共同守护幼儿“舌尖上的安全”

为进一步加强全区幼儿园食堂食品安全管理，提升从业人员业务能力和责任意识，7月29日，清新区教育局联合清新区市场监督管理局在清新区第三小学组织全区幼儿园食堂从业人员共计307人开展食品安全专项培训。清新区教育局党组成员、副局长龙振扬，清新区市场监督管理局党组成员、区个体私营企业党委专职副书记张国东等出席专项培训班。

清新区教育局联合清新区市场监督管理局在清新区第三小学组织全区幼儿园食堂从业人员共计307人开展食品安全专项培训。贺欢 摄

专项培训强调，要以甘肃省天水市麦积区褐石培心幼儿园血铅异常事件为戒，深刻认识保障校园食品安全的重要性、紧迫性，进一步增强做好幼儿园食品安全工作的责任感，要求全体从业人员务必须要将食品安全放在首位，严格遵守各项食品安全法规和操作规范，以高度的责任感和使命感，为孩子们提供安全、营养、美味的膳食。

此次培训邀请了区市场监督管理局餐饮股的工作人员进行专题培训。贺欢 摄

此次培训邀请了区市场监督管理局餐饮股的工作人员进行专题培训，培训结合日常检查发现的问题进行了案例式讲解，内容丰富全面，涵盖了食品安全法规与制度、食材采购与储存、食品加工操作规范、食物留样、餐饮具清洗消毒等多个关键领域。

全体人员实地参观了清新区第二幼儿园食堂。贺欢 摄

培训结束后，全体人员实地参观了清新区第二幼儿园食堂。参与培训的幼儿园食堂从业人员纷纷表示，此次培训内容丰富实用，针对性和操作性强，不仅让他们系统地学习了食品安全知识和操作技能，更深刻认识到自身工作的重要性和肩负的责任。他们将把所学知识运用到实际工作中，严格遵守食品安全规范，用心做好每一餐，确保“舌尖上的安全”，为孩子们的健康成长保驾护航。

撰文：贺欢 通讯员 苏玉怡 李水德

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【作者】 贺欢

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端