后天入伏饺子就吃这馅，清香鲜嫩又消暑，2块钱买一圈，实惠好吃

后天就是2025初伏第一天了，民间有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的食俗说法。在这个炎炎夏日里，我推荐一款传统又好吃的饺子做法，它就是 冬瓜韭菜猪肉馅饺子。冬瓜是夏天时令果蔬，不仅价格实惠，2块钱就能买一大圈，还清热解暑，利尿又消肿，特别适合三伏天吃。这款饺子清香爽口，加入韭菜口感醇香浓郁，入口鲜嫩多汁，既能满足传统习俗，又能帮助家人平安度夏。绝对是入伏餐桌上不可缺少的一道美食。

冬瓜韭菜猪肉馅饺子

材料：适量冬瓜，适量猪肉末，2勺生抽，1勺蚝油，适量盐，一把韭菜，葱姜，适量食用油，

制作步骤：

冬瓜擦丝杀出水分，肉馅调味，准备韭菜。

把蔬菜处理切碎，在混合一起，最后加入食用油锁住水分，搅拌均匀备用。

自己擀饺子皮或者买都可以，包入馅料，全部包好。

下锅煮至浮起即可。

不够味的做个蘸汁。

小贴士：

1.水煮或者蒸都可以，看个人喜好。

来源：狗子美食日记

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