端午补好阳，一年不白忙，这几种“暖阳菜”记得吃，营养又安康！

端午佳节，艾草飘香，粽叶裹情！俗话说“端午补好阳，一年不百忙”，这几种“暖阳菜”记得吃，营养又安康！

接下来我们一起看看吧～～

老母鸡

推荐食谱—清炖鸡汤

准备食材

老母鸡，排骨，姜片，盐，胡椒粉

1，把处理好的老母鸡剁成块，放在水里浸泡一会，然后清洗干净备用。

2，锅里倒入适量油，烧热之后把鸡块下锅煸炒出油脂，然后加入适量淀粉开水大火煮开。

3，水开后，把鸡汤倒入压力锅里，加几块排骨和姜片，盖上锅盖上气之后压10-20分钟。

4，鸡肉压好之后，加盐胡椒粉调味，然后开盖煮5分钟左右，就可以装盘了。

牛肉

推荐食谱—土豆炖牛肉

准备食材

牛肉，土豆，胡萝卜，青蒜，姜蒜，八角，香叶，白糖，生抽，蚝油，黄豆酱，盐，鸡精

1，准备一盆清水，加一勺盐，把牛肉倒进去浸泡十分钟，泡出多余血水。

2，起锅烧油，把牛肉下锅煸炒一下，炒至焦黄。放入姜蒜，干辣椒，八角，香叶，冰糖，生抽，蚝油，黄豆酱，盐，鸡精，加开水然后小火炖40分钟。

3，牛肉炖好之后，倒入土豆和胡萝卜再炖15分钟，炖好之后大火收汁，撒上青蒜就可以了。

羊肉

推荐食谱—葱爆羊肉

准备食材

羊肉，大葱，大蒜，青红椒，生抽，老抽 蚝油，花椒面，淀粉

1，大葱斜着切成小段放一边备用。羊肉切薄片放入碗中，加盐，胡椒粉，一勺生抽，少许老抽，一勺淀粉用手抓匀腌制十分钟，再放一勺食用油锁住水分。

2，空碗里加一勺生抽，少许老抽，适量老抽，一勺花椒面，一勺淀粉，再加适量清水搅拌均匀。

3，起锅烧油，把腌好的羊肉下锅煸炒一下，炒至变色后盛出来。另外起锅放蒜片和青红椒，再把切好的大葱放进去炒出香味。

4，最后倒入炒好点羊肉，淋上调好的料汁，大火翻炒均匀，炒至入味后就可以关火出锅了。

猪腰

推荐食谱—韭菜炒腰片

准备食材

猪腰，韭菜，小米辣，姜蒜，胡椒粉，生抽，蚝油，盐

1，处理干净的猪腰切成薄片，放点姜丝，啤酒抓洗一下，接着用清水冲洗干净后放入碗中。

2，加入胡椒粉，生抽，蚝油抓匀腌制一下。油热放入姜蒜，小米辣爆香，接着倒入腌好的腰片大火爆炒。

3，加一点生抽，蚝油，盐调味，最后倒入韭菜，大火翻炒几下就可以出锅装盘了。

鸡蛋

推荐食谱—鱼香鸡蛋

准备食材

鸡蛋，胡萝卜，木耳，青椒

1，将鸡蛋打入碗中，加盐，白醋搅拌均匀。两勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，一勺白糖，一勺淀粉，适量盐，鸡精，清水搅拌均匀。

2，起锅烧油，倒入蛋液，炒至定型后盛出来。锅底留底油，放入葱蒜，一勺豆瓣酱，炒出红油。

3，倒入胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝，炒至断生。最后放入炒好的鸡蛋，淋上调好的鱼香汁，大火翻炒收汁即可。

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