马年春节这样吃，兼顾年味与健康，吃出好状态！

科普指导：深圳市中医院营养科 曾瑶池

咚咚锵！2026年2月17日

就要迎来活力四射、一马当先的

丙午马年啦

这简直是天赐良机

我们的团圆饭

不仅能吃出浓浓年味

更能为新的一年养出满满元气

对于老百姓，一顿好的年夜饭，不仅是味蕾的狂欢，更是身体的“加油站”。今年，让我们一起用中医智慧，把厨房变成“养生堂”，让每一道菜都饱含祝福，让每一次举杯都充满健康！

一、年夜饭新“食”尚

五福临门，色香味养俱全

谁说养生就不能热闹？今年的年夜饭，咱们玩点新花样！用“五色入五脏”的理念，打造一桌视觉与味觉双重享受的“五福宴”：

01

鸿运当头（红色）

一条清蒸鲈鱼，寓意“年年有余”；再来个红枣糯米藕，甜蜜又养心。红红火火，开启新年好运！

02

青出于蓝（绿色）

一盘碧绿的白灼菜心，或一碗鲜香的荠菜豆腐羹。春天属木，对应肝脏，一抹清新绿意，助你疏肝理气，神清气爽。

03

金玉满堂（黄色）

一锅温润的山药排骨汤，或一碗暖胃的南瓜小米粥。黄色入脾，健脾养胃，让被美食“宠爱”的肠胃倍感舒适。

04

玉洁冰清（白色）

百合炒芦笋，脆嫩爽口；银耳莲子羹，清甜滋润。白色入肺，润肺生津，化解冬末春初的干燥。

05

墨宝呈祥（黑色）

黑豆炖乌鸡，滋补养肾；凉拌木耳，清肠润肺。黑色入肾，为身体注入深沉的活力。

创意小贴士

主食不妨来个“五谷丰登杂粮饭”，或者用模具做出小马造型的八宝饭，既应景又健康！

二、春节饮食“三要三不要”

乐享健康中国年

过年嘛，开心最重要！但要想从头到尾都精神抖擞，这几个小秘诀可要记牢：

要“动”如脱兔

饭后别急着打麻将！全家一起散散步、打套八段锦，或者来场趣味家庭运动会，让身体“活”起来，消化更顺畅。

要“饮”得智慧

油腻过后，泡一杯陈皮普洱茶，解腻又消食；感觉有点上火，来杯菊花枸杞茶，清肝明目。一杯好茶，胜过千言万语。

要“睡”得香甜

守岁可以，但别太晚哦！充足的睡眠是身体最好的“修复师”，尤其在阳气生发的春天，更要早睡早起，精神百倍。

不要“贪”得无厌

面对满汉全席，学会“浅尝辄止”。每道菜都尝一点，既能品尽美味，又不会给身体添负担，这才是真正的“会吃”。

不要“冷”热交攻

刚吃完热腾腾的饺子，千万别马上喝冰啤！寒热交替最伤脾胃，容易让身体“闹别扭”。

不要“忘”了喝水

佳肴美酒虽好，别忘了温开水才是“百搭神器”。多喝温水，帮助身体代谢，让你时刻保持清爽状态。

三、药食同源

厨房里的“福气”密码

厨房里藏着许多既是食材又是药材的“宝贝”，它们就是药食同源的智慧结晶！

01 八角、桂皮、小茴香

这些香料不只是去腥增香的高手，还能温中散寒、理气止痛。炖肉时放几颗，美味与健康兼得。

02 莲子、百合、芡实

煲汤煮粥的“黄金三角”，能健脾养心、宁心安神。特别适合节日期间想睡个好觉的朋友。

03 山楂、陈皮、麦芽

消食化积的“铁三角”。如果感觉吃多了，煮一壶“焦三仙”水，或者直接用陈皮泡水，轻松化解“食积”小烦恼。

温馨提醒

药食同源虽好，也要因人而异。比如体质偏热的朋友，就要少用桂皮、八角等温燥的香料哦。

春节是团圆的时刻

更是我们调整身心

为新的一年蓄力的好时机

希望这份融合了传统年味与中医智慧的“食”光指南，能帮您和家人度过一个既热闹又轻盈的马年春节！

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