当汉堡穿上月饼的外衣，年轻人创意过中秋引热议

中秋将至，传统月饼市场迎来新变化。一股充满奇思妙想的“月饼”新浪潮正通过社交媒体悄然兴起，并成为很多年轻人追捧的节日新宠。这种将汉堡包、面包等食物用月饼模具压制而成的“月饼”，不仅外形酷似传统月饼，更承载着年轻人对传统节日的新理解。

普通的月饼模具如同“魔法棒”，将日常熟悉的汉堡包、面包、蛋黄派乃至米饭，压制成象征团圆的月饼形状。10月2日，新黄河记者采访了创意的发起者、美食博主秦夏，她表示，这更像是年轻人的“节日氛围单品”和认真的“食谱创新”。

创意源于学生需求：校园中秋的“无火”解决方案

秦夏的创意源于她自己的经历。作为北方人，她在南方上大学时，曾因无法回家过中秋而感到失落。“我做汉堡月饼的初衷很简单，”秦夏介绍道，“很多粉丝都是学生，中秋假期可能回不了家，又不能在宿舍开火，买来的月饼又吃不完。我感觉不如让大家在宿舍里就能动手做自己喜欢的‘月饼’，既有节日氛围，又能吃上喜欢的口味。”

这一创意迅速在校园中传播。秦夏的粉丝群里，许多学生开始尝试制作。“以前中秋只能吃在超市买的月饼，现在能自己动手做喜欢的口味，感觉特别有参与感。”其中一位粉丝表示，不少学生宿舍的桌上摆着月饼模具，学生们正忙着将汉堡包、面包等食物变成“月饼”。

令秦夏意外的是，这个源于体贴的创意，迅速超出了解决具体需求的范畴。“后来发现，大家喜欢的远不止是解决‘吃’的问题，更是其中的创新性和动手的乐趣。”她发现，粉丝们不仅热衷于制作汉堡月饼，还举一反三，开发出了“蛋黄派月饼”“老面包月饼”“米饭夹菜月饼”等各种令人意想不到的品种。

零门槛、低成本：一个月饼模具玩转节日创意

“制作过程非常简单，就是把食物想办法团在一起，或者直接塞进模具，用力压实成型就行。关键是能够和朋友、同学一起动手，互相展示‘作品’，这个过程本身就充满了欢声笑语，极大地增添了节日的快乐和趣味。”秦夏的分享，勾勒出大家其乐融融协作“创新”月饼的场景。

这种简单性正是它受欢迎的关键之一。秦夏表示，“后来我尝试了‘蛋黄派月饼’‘米饭月饼’，都是用同样的方法。”她补充道，“操作过程中只需要一个月饼模具，制作过程简单，但效果很惊艳。”

在社交媒体上，秦夏的“蛋黄派月饼”制作教程获得3万点赞，“奥利奥月饼”制作视频获得了1.3万点赞。“只是形状发生了变化，本身口味是没有变化的。”秦夏表示，比如“汉堡月饼”还会是汉堡包的味道，“蛋黄派月饼”也是蛋黄派的味道。“这种保留原味的创新，让大家既能享受节日氛围，又不会牺牲口味体验。”

中秋新食尚：“氛围单品”与“文化符号”的双重属性

“对我而言，它更是一个成功的‘节日氛围单品’，也是一次认真的‘食谱创新’。”作为美食内容创作者，秦夏习惯于在食物中注入巧思，“食物不仅是能量来源，更是情感和文化的载体。通过形态的改变，让日常食物在特定节日里扮演新的角色，它就能激发新的情感共鸣和社交互动。”

秦夏和众多实践者都表示，“模具改变的只是它的物理形态，以及因为这个形态而被置入的‘中秋’语境。它的本质，更像是一次关于节日符号的趣味应用。”随着中秋节临近，“汉堡月饼”的热潮仍在持续。

本文照片均由受访者提供

“作为美食博主，我喜欢在做食物时加入小巧思，让它们更好吃更有趣。”秦夏补充道，“这深刻反映了当代年轻人、特别是Z世代与传统节日互动的新方式，我们或许会看到更多传统与创新融合的节日新形式。”在她看来，在社交媒体上晒出自己制作的、形态独一无二的“创新月饼”，并配上有趣的文案，本身就是一种文化参与。

记者:夏晰琳 剪辑:夏晰琳 编辑:韩璐莹 校对:王菲