土特产品 时尚输出

来源：【银川新闻网】

“山海情”“丝绸之路”“月上贺兰”，当这些名字成为奶茶的商品名时，宁夏的土特产品，正在以一种更时尚的方式“输出文化”。这种积极尝试不只是开一家奶茶店这么简单，背后是成熟的供应链、资金池和商业运营能力。

上周，银川本土企业精心打造的奶茶品牌“杞大叔de茶”开始对外营业，这被媒体解读为“枸杞跨界奶茶”。然而，如果我们将视野放大到优势特色产业的层面上看，这种新尝试更具“输出文化”的特征，并以产品为载体，给更多领域打开了新思路。

枸杞作为宁夏最具特色的土特产品，如何让全国大众接受它，这个问题绝对不是讲两个“保温杯泡枸杞”的段子就能回答的。这需要一种依托于产品载体的内容输出，才能建立新的消费群体和消费习惯，而奶茶则是门槛最低、接受程度最高的选择。

奶茶文化呈现的是年轻态，是当下消费的风潮。年轻群体作为奶茶的消费高频者，他们更喜欢物美价廉、功能性强，带有强烈文化属性的奶茶产品。枸杞作为药食同源，可与多种食材、美食搭配的“完美配角”，恰好与奶茶有着“基因”层面的契合度。“边角料”“脆皮青年”“草台班子”，这些具有自我嘲讽的互联网标签，又能与枸杞奶茶的滋补功效产生互补作用。那么，我们距离一个具有爆款可能的奶茶产品只有一步之遥了。

从产品供应链看，依托于宁夏优质乳制品的产业基础，以及奶产品深加工的企业优势，奶茶原料可以说是量多质高，只要资金池足够大，产品足够成熟，我们就有能力把奶茶店开遍全城，开遍全区。但是，这需要更加成熟的运营管理团队，优质的品牌策划和营销能力。事实上，我们绝大多数优势特色产品，仍然处于摆在货架上等人选择的状态中，现象级的营销案例仍未出现。换句话说，土特产品不仅需要时尚的载体，更需要时尚的输出，我们才能让它脱颖而出。

更重要的是，对于这种企业层面的积极尝试，地方职能部门应当给予足够的关注，为传统农业加工业升级铺好路、搭好台子。给品牌更多的曝光率，为品牌做更多的推介，以城市力量推动城市品牌的加速发展，从而回馈城市，这不也是一种良好的营商环境吗？

皇甫世俊

【责任编辑：杨玉鹏】

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