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文|紫苏

编辑|紫苏

《——【·前言·】——》

你可能只把石榴当作一种美味水果，随手剥开享用甘甜多汁的果肉。

殊不知，在我国悠久的医药历史中，石榴早已被赋予"一个石榴五副药"的美誉。

这颗看似普通的水果，背后竟藏着如此丰富的药用价值，真是让人忍不住想一探究竟！

千年"外来客"的中国情缘

石榴这个"外来户"能在中国安家落户并大受欢迎，还得从两千多年前说起。

汉朝时期，著名的"丝绸之路开拓者"张骞奉命出使西域。

这趟旅程不仅开创了东西方贸易的新纪元，还带回了许多珍奇异宝，石榴就是其中之一。

原产于波斯（今伊朗一带）的石榴，就这样跟着张骞的脚步，千里迢迢来到了中国，并迅速适应了这片新土地。

最初，石榴主要种植在皇家园林中，被视为珍稀异果。到了唐宋时期，石榴种植已经遍布全国各地。

诗人李商隐曾写道："榴花不似其他花，移植一来色更赊"，生动描绘了石榴花艳丽夺目的景象。

如今，中国已成为世界上石榴产量最大的国家，从陕西临潼到山东枣庄，从安徽怀远到四川会理，再到云南蒙自，各地都有特色石榴品种。

这颗东来的果实，已然成为中国饮食文化和医药文化中不可或缺的一部分。

大自然的神奇药箱

"一个石榴五副药"，这句民间俗语可不是随口说说的。翻开中医典籍，你会发现石榴从古至今都备受医家重视。

南朝医药学家陶弘景，在他编著的《名医别录》中，详细描述了石榴的药用价值。

明代医学大家李时珍在《本草纲目》中对石榴的药用价值作了最全面的总结，奠定了石榴在中医药中的重要地位。

石榴为什么能称为"五副药"？原来，石榴的五个部位—皮、果肉、花、叶、根茎，全都能入药！

石榴皮是临床上应用最广的部分，味道虽然酸涩，但功效显著。

它能有效止泻、驱虫、抗菌，特别适合肠道感染引起的腹泻。农村老人常说："肚子闹肠鸣，石榴皮煮水灵。"

石榴果肉分酸甜两种，酸石榴药用价值更高，能止泻痢、治腹痛。有句老话："秋天吃石榴，省了医药费。"就是这个道理。

石榴花虽然不起眼，但药用价值不小，能止血消肿、外洗明目。

农村妇女产后常用石榴花煮水洗眼，既能消除疲劳，又能明目。

石榴叶内外兼用，外用可治跌打损伤，内服能止泻止痛。

小时候磕碰了，老人常会捣烂几片石榴叶敷在伤处，又便宜又管用。

石榴根茎虽有小毒，但主要外用效果不错，还能染发。以前条件差，农村老人常用石榴根皮煮水染黑头发，效果相当自然。

吃出健康有门道

深秋季节，特别是寒露节气之后，是石榴上市的黄金期。

这个时候吃石榴，不仅果实成熟饱满，营养价值最高，还符合中医"秋收冬藏"的养生理念，能帮助人体储备能量，抵御寒冬。

选石榴有技巧：个头适中、皮薄籽大、色泽鲜艳的最佳。

轻拍石榴，声音清脆的说明果实饱满。掂量重量，同等大小下重量大的籽肉多汁。

古人云："药食同源，适量为宜。"石榴虽好，也不能乱吃。

糖尿病患者要注意，石榴含糖量不低，不宜多吃；便秘人群也要小心，石榴的收敛作用会让情况更糟；

有龋齿的人吃甜石榴会加重牙齿问题；胃酸过多的人吃酸石榴容易刺激肠胃。

还有一些食用禁忌：石榴不宜与螃蟹、海参、土豆、柿子同食。

小孩消化功能不完善，不要多给他们吃石榴。成年人每天最多吃一个石榴，过量反而适得其反。

现代科学眼中的石榴

石榴含有丰富的石榴酸、鞣花酸、维生素C和多种矿物质。这些成分具有显著的抗氧化、抗衰老作用，被现代保健品和化妆品广泛应用。

石榴皮中的鞣质含量高达28%，是天然的抗菌剂。

科学实验证明，石榴皮提取物对多种病原菌有抑制作用，特别是对肠道病菌效果显著。

石榴汁中的多酚类物质能降低血压、改善心血管功能。美国一项研究表明，每天喝一杯石榴汁，四周后能明显降低高血压患者的收缩压。

石榴籽油富含共轭亚油酸和维生素E，有助于减少皮肤皱纹，增强皮肤弹性。

这也是为什么现在许多高端护肤品都添加了石榴籽油成分。

从民间经验到现代科学，石榴的健康价值得到了越来越多的认可和证实。

正如一位医学专家所说："古老的民间智慧往往包含着深刻的科学道理，我们要用现代眼光重新审视这些宝贵财富。"

石榴背后的文化密码

在中国传统文化中，石榴籽多，象征多子多孙、子孙满堂；石榴籽紧密结实，寓意团结一致、和睦相处；石榴外表多为红色，代表红红火火、吉祥如意。

中秋、春节等重要节日，石榴常作为吉祥物摆放在家中。

民间还有"破榴开福"的习俗，寓意打开石榴，福气满溢。

不只是中国，石榴在世界各地都有丰富的文化内涵。在希腊神话中，石榴与冥后珀耳塞福涅的故事紧密相连，象征生命的轮回和重生。

在犹太教传统中，石榴被视为神圣的果实，代表正义和美德。

石榴的文化意义跨越国界，连接古今，成为人类共同的文化记忆和精神象征。

《——【·结语·】——》

从药用价值到文化象征，石榴一直以多姿多彩的面貌存在于我们的生活中。

当我们剥开一颗石榴，看着那一粒粒晶莹剔透的果肉，何尝不是在打开一部自然与人文交织的历史？

让我们在享用这美味的同时，也品味其中蕴含的健康智慧和文化底蕴。

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信息来源：

中国农业科学院果树研究所、《中国药典》、《本草纲目》、《名医别录》、国家中医药管理局中药材规范化种植基地调查资料。