❄️大雪至，寒冬始｜你家开始腌肉了吗？

【大雪 · 知多少】

大雪，冬季第三个节气，今年在12月7日到来。此时太阳到达黄经255°，仲冬正式开始。北方冰封，南方寒浓，昼短夜长，万物冬藏。

【大雪有三候】

一候鹖鴠不鸣：寒号鸟收声，天地静寂。

二候虎始交：阳气萌动，老虎开始求偶。

三候荔挺出：“荔草”抽新芽，生命在冰雪中悄然萌发。

【这些老传统，你家还保留吗？】

腌肉迎年：

“小雪腌菜，大雪腌肉”，此时家家窗檐下挂起咸肉、香肠，油亮亮的一片，年味就从这里开始飘香。

暖胃红薯粥：

天越冷，越要吃得暖。一碗简简单单的红薯粥，软糯香甜，是祖辈传下来的“抗寒智慧”。

童年的“兑糖儿”：

“糖担老板，废铜烂铁好兑糖咯——”温州街巷里的吆喝声，是多少人冬天的甜蜜记忆。

深夜一碗暖：

昼短夜长，古人劳作至深夜，总会吃顿“夜做饭”。热汤热食下肚，寒气驱散，浑身都暖。

⛄️北国的冰雪浪漫：

在东北，大雪意味着冰雕季的到来。凿冰、堆雪，寻常冰雪在匠人手中化为晶莹的艺术。

古人的“冬日储冰”：

没有冰箱的年代，人们在大雪后采冰藏入地窖，待来年盛夏取用，一口冰镇西瓜，曾是皇家般的享受。

台湾乌鱼正当时：

西海岸渔港此时最为热闹，乌鱼群涌至，渔民丰收，餐桌上的乌鱼羹鲜美正当时。

河上的欢笑：

“大雪封河”，北方河面冻实，成了天然的溜冰场。孩子的笑声在冰面上滚得老远。

✨【大雪养生小贴士】

1️⃣防寒保暖，尤其护好头、颈、脚

2️⃣饮食可适当温补，羊肉、山药、红枣都是好选择

3️⃣早卧晚起，等待阳光

4️⃣心境宜静，减少躁动

今日话题：

大雪节气，你那儿有什么特别习俗？是腌了腊肉，是喝了热汤，还是想起了某道冬天的家乡味？欢迎在评论区分享你的“大雪记忆”！