外卖商战停不停，瑞幸这把健康牌都稳赢！

作者 | 杨阳 来源 | 顶尖广告

外卖三国杀叫停

茶咖自由变成“血糖过山车”

外卖江湖又双叒叕变天了！

昨晚，京东、美团、饿了么三大平台刚打完“撒币大战”，转头就被约谈了。

这场外卖三国杀的结局来得猝不及防，打得人措手不及。

前脚还在吨吨吨吨快乐喝奶茶，后脚就被现实按在地上摩擦：原来被薅秃的不是资本，是血糖曲线！

当初谁也没想到，我等打工人居然靠外卖平台互掐，美滋滋实现了奶茶咖啡自由。

可谓是“最想keep fit的夏天，碰上了最激烈的商战，命运戏弄大馋猪。”

看吧，网友们一个个把冰箱囤成了“小仓库”，随时随地在家里“支摊”。

图源：小红书

是谁，身体不要了，体重不要了，血糖血脂血压都不要了，把中药偷偷换成冰美式，就为了享受这00后的第一批时代红利。

图源：小红书@BY

“外卖三国杀”忘了情发了狠拼了命，打得奶茶不要钱，打得客户心悸不安，打得喝出糖尿病。

图源：小红书@momo

再打下去，等商战结束，积极参加的选手也可以出栏了。

图源：小红书@马铃薯小子

恐怕只能拖着圆润的身体发出灵魂拷问：究竟是道德的沦丧，还是人性的扭曲，资本做奶茶局把我肚子搞大！

咱们无非就是陪着蜜雪冰城一起完蛋罢了。

图源：小红书@一二

事实证明痛苦是艺术的源泉，网友一边痛苦一边口吐莲花，文化造诣有几层楼那么高，真的会被笑到。

好笑归好笑，但背后的弊端也逐渐暴露了出来。

这场商战根本就是“无差别血糖袭击”，茶咖自由实现了，体检报告却比周报还厚。

另外，在这场全民薅羊毛的盛宴中，看似最受伤的是消费者的血糖，实则最大受害者是靠性价比起家的品牌。

有网友调侃，“以前觉得雪王是平替，现在发现它成了‘原价刺客’。”

更致命的是，过度依赖低价促销的行业乱象不仅让整个茶咖市场陷入同质化竞争的泥潭，也让消费者在狂欢过后对“廉价糖水”产生审美疲劳。

而在这场混战中，一个反常识的赢家浮出水面：

当茶饮赛道忙着用糖分绑架消费者，瑞幸咖啡却看透真相，以“健康叛军”姿态杀入战场，用一杯橙C美式掀起“控糖革命”——

图源：小红书@不爱洗头爱干饭&@嘻嘻大王

真正的商战赢家，得先让消费者活着续杯。

瑞幸逆向突围

用“健康革命”改写商战剧本

你敢信，当同行还在疯狂内卷价格时，瑞幸悄咪咪搞起了“健康局”。

当代年轻人一边想薅羊毛喝到爽，一边又怕胖到不敢上秤，这种“既要又要”的纠结心理，简直被瑞幸扒得明明白白。

正如有数据佐证，《2025 中国饮品消费白皮书》显示，超 6 成消费者买饮料前必看成分表，0 糖 0 卡、纯天然原料直接冲上“心动榜单”前三，Z 世代更是“成分党”主力军，为“喝进去的每一口都是热量”狠狠捏一把汗。

瞅准这波健康焦虑，瑞幸宣布启动“百大卡健康季”，直接甩出王炸大招：

活动饮品统统把热量锁死在百大卡以内（科学认证的健康线），精准戳中“喝饮料怕胖星人”的命门。

打开瑞幸小程序，“百大卡专区”里全是低卡宝藏饮品，这波“控卡承诺”直接从口号变成了看得见、点得到的实在体验。

更绝的是，瑞幸同步开启“干净配方工程”，誓要把“科技与狠活”从配方表里彻底清除。

就拿瑞幸独家原创的橙C美式来说，一年卖出 1 亿杯，两年狂销 3 亿杯，不仅荣获“南方周末2024 年度消费影响力评选：年度高品质消费产品”，更凭借从冷门小众到现象级爆款的逆袭之路，成为瑞幸史上首个突破圈层的单品。

但这杯“咖啡界印钞机”可没吃老本，直接开启史诗级进化：

一方面，健康buff 叠满。

在原有天然配方基础上，升级注入100% NFC 鲜榨橙汁，单杯鲜橙用量从原有的 1 颗猛增至 2.5 颗，每一口都能嚼到真实果肉颗粒，这不就是把鲜榨橙汁和咖啡原地锁死 CP？

关键是0 脂低卡，122 大卡的快乐，减肥人狂喜！

另一方面，口感直接封神。

IIAC 金奖咖啡豆现磨，果香和咖啡香在嘴里疯狂 battle，前调是橙汁的清爽暴击，后调是咖啡的醇厚回甘，一杯喝出层次感，彻底打破“功能饮料 = 寡淡”的魔咒。

一套「NFC 橙汁 + 金奖咖啡豆」的控卡黄金组合拳下来，既用 2.5 颗鲜橙的诚意升级坐实“天然健康”标签，又以专业咖啡品质守住“好喝底线”，难怪橙C美式坐稳当家花旦的宝座。

这波操作还没完，瑞幸直接组了个“低卡天团”：

柠C美式选用四川安岳NFC柠檬汁，保持100大卡；茉莉花香拿铁采用IIAC金奖咖啡豆，整杯热量约101大卡；椰青冰萃美式仅61大卡等等......

每款都把热量死死按在百大卡左右，既要健康无负担，又要口感上头，瑞幸是真的懂“成年人不做选择全都要”的。

如果说“百大卡健康季”和“干净配方工程”是瑞幸的 “内功修炼”，那么“原产地计划”就是它的 “外功加持”。

从2024 年底开始，瑞幸开启了一场 “舌尖上的环球之旅”：

1月牵手云南褚橙，用橙子中的“爱马仕”为咖啡注入灵魂；

3月深入广西横州，把 “中国茉莉之乡” 的花香锁进每一杯茉莉拿铁；

4月更是直接 “包岛” 印尼，拿下高品质椰子的独家供应权，掌握生椰拿铁“灵魂口感”的密码。

就连看似普通的柠檬茶，也选用四川安岳的黄柠檬—— 这里的柠檬酸度适中、香气浓郁，堪称柠檬界的 “尖子生”。

咖啡豆更夸张，当同行还在讨论“网红周期率”时，瑞幸启动“全球寻豆之旅”计划，往中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马、危地马拉全球六大产区“扫货”，荣升中国咖啡豆进口界“扛把子”。

有业内人士算过一笔账：瑞幸的原产地计划，让原料成本降低了15%，但产品品质却提升了不止一个档次，实现了“高端原料，亲民价格”的奇迹。

这种“既要健康又要实惠” 的操作，直接让瑞幸在价格战中跳出红海，开辟出一条差异化竞争的新赛道。

从价格屠夫到标准制定者

瑞幸重新定义中国咖啡价值

当其他品牌还在为几分钱差价打得头破血流，瑞幸早已开启“降维打击”模式，在更高维度 “偷偷发育”——

琢磨着怎么把健康、好喝、性价比全塞进一杯咖啡里，以满足大家不断变变变的消费需求。

这种思维格局，不仅让瑞幸在商战中笑到最后，也给行业狠狠上了一课。

第一招：打破“低价 = 低质”魔咒。

在价格战的裹挟下，不少品牌为了压缩成本，不惜牺牲原料品质，用添加剂和香精勾兑出“”糖水咖啡”。瑞幸偏要反着来，0 脂百大卡、干净配方、原产地直采，每一步都在把健康和品质焊进品牌 DNA。

毕竟谁能拒绝一杯好喝不胖、原料靠谱的咖啡呢？主打的就是一个反差感。

第二招：重塑中国咖啡的文化内涵。

以前咖啡要么被贴上“小资装 X” 标签，要么沦为廉价 “续命水”。而瑞幸通过“健康 + 性价比”的组合拳，让咖啡变成了日常消费的“健康伴侣”。

从年轻人的“续命神器”到上班族的“养生选择”，瑞幸正用一杯咖啡，重新定义一种时尚的生活方式。

第三招：走出“中国式创新” 独家赛道。

不搞星巴克的“第三空间”，也不学奶茶的低价倾销，瑞幸直接扎根中国胃，把茉莉、椰青、酱香这些中式元素玩出花，将西方咖啡和中式养生狠狠融合，成功从一线城市火到县城，甚至成了中国咖啡出海的“排面担当”。

可以说，在外卖商战的硝烟中，瑞幸用一场“健康革命”，重新书写了中国咖啡行业的价值标准。

要知道，商海厮杀从来不是单纯拼价格的莽夫游戏，而是一场拼耐力、秀智商的高端局。

你看那些疯狂打价格战的品牌，确实能靠低价薅一波流量，可热闹过后呢？没有硬核实力，终究是“纸面繁荣”。

再看瑞幸，简直把当代年轻人的纠结心思摸得透透的——想喝得健康没负担，又不想花太多钱；想要口感新鲜，还得颜值在线能拍照发圈……

这些“贪心”需求，瑞幸不仅稳稳接住，还直接玩出了新高度：健康配方、原产地直采、产品创新、文化破圈，在消费者的好感区疯狂上大分。

人家敢跳出舒适区搞颠覆，这才是能笑到最后的“咖啡界六边形战士”。

潮水退去，才知道谁在裸泳。

外卖商战总会结束，但无负担喝茶咖的快乐不会结束，不说了先点杯瑞幸压压惊。