花了3亿，买下老板娘的公司，蜜雪冰城准备搞大事了

最近，蜜雪冰城又开始搞事情了，竟然跨界踏足鲜啤市场！

鲜啤福鹿家以2.97亿元的身价，被蜜雪冰城纳入了商业帝国之中。

这次依旧沿用之前的低价策略，500 ml 的精酿啤酒别家10元起步，而它只卖5.9元。

自此，蜜雪不仅有2元冰淇淋，4块钱的鲜榨柠檬水，更有5.9一杯的现酿啤酒。

网友们都说：“如今，年轻人也能低成本微醺了。”

说起蜜雪冰城，脑海里挥之不去的就是那首大街小巷反复循环播放的主题曲《蜜雪冰城甜蜜蜜》。

短短几年间，蜜雪冰城凭借着低价亲民的优势，已经晋升为国民品牌。单价不到10块，但年营收却能超百亿。

就拿招牌柠檬水来说，刚刚过去的2024年，蜜雪光这一款王炸产品，一年就能售出超10亿杯，

而香飘飘奶茶，当初在鼎盛时期，一年也只能卖3亿杯，传闻能绕地球一圈，而如今蜜雪冰城光柠檬水一款产品，就能绕地球三圈了。

地球上80亿人口，相当于平均每8人中，就有一个人手拿蜜雪冰城。

如此高的销量，是因为蜜雪冰城摆脱大城市的内卷，走出了差异化路子。

不同于其它品牌，紧抓一二线的高消费水平特点，主攻各大省会城市。

蜜雪冰城还走向了四五线小城镇，不管是夏日还是寒冬，醒目的红色招牌下人们络绎不绝，自此，县城打工人也有了懂自己消费的奶茶店。

而且，蜜雪冰城和其他饮品店不同的是，一直秉承着接地气的风格，就拿logo来说，没有多高端和抽象，就只个胖胖的雪人，简单可爱，深受大众喜欢。

2025年3月份，蜜雪冰城在港交所上市，其它企业上市，都是CEO或者高层董事来敲钟，穿西装打领带。

轮到蜜雪冰城，直接是六个色彩艳丽的雪人，摇摇晃晃地走到台上，憨态可掬，不知道的人还以为是上台表演的。

当同一赛道的奶茶饮品店都在卷价格，卷服务，卷新品时，蜜雪冰城直接用超低价，和别样的形象风格杀出重围。

说起来挺神奇的，前几年周围的白领们都还在朋友圈晒喜茶、星巴克，秀格调。

没想到一场疫情之后，大家纷纷捂紧钱包，各个方面的消费都在降级。

这种情况下，蜜雪冰城反而广受欢迎，成了香饽饽，毕竟，不管哪个工薪阶层，都能时不时来上一杯蜜雪冰城犒劳下自己。

不过，别看它现在如日中天，当初张红超创办蜜雪冰城时，那可真是历经艰辛。

当初张红超是拿着家里好不容易攒下的3000块，率先在家乡郑州，支起了一个刨冰小摊。

天气炎热的时候，生意十分火热，一口刨冰下去，全身清透凉爽。可到了冬天，人人避之不及，生意非常惨淡，根本不赚钱。

无奈之下，张红超又转卖糖葫芦，结果糖葫芦很难保存，最后也失败了。

后来，他又回到老地方继续干起了刨冰生意，还起了个名字，叫蜜雪冰城。

最开始依旧并不顺利，当时正赶上城市高速发展，好不容易支起来的小店，五年时间里，经历了三次关门，四次拆迁，最后终于在母校旁边安顿下来了。

当时，赶上奥运会的热度，一款酷似火炬的冰激凌火爆街头，即使是20块的高价，也依然抵挡不住市民们的热情。

张红超发现了这个商机，也开始琢磨着推出一款冰激凌产品，既然错过了先机，拼不了新奇，那就拼价格，最后定价2元。

超低价的冰激凌一下子就吸引了大家的兴趣，而且口味好像和20元的冰激凌也没差多少，就这样，凭借着极致的价格，打开了第一波市场。

后来随着更多极致低价新品的推出，4块钱的鲜榨柠檬水，6块钱的奶茶，再加上口味和几十块钱的没太大差别，成功俘获了年轻人的芳心。

但如果你以为它靠的是薄利多销赚钱，那就大错特错了。

它靠的是供应链赚钱，早在2012年，蜜雪冰城就有了自家工厂，采购原始材料直接在工厂加工，然后卖给加盟商。

而且加盟商们只需要买原材料，运输免费，也不需要分利润出去，除去买原材料的费用，剩下赚到的全归自己。

这个策略帮助蜜雪快速打开了全国市场，随着知名度越来越高，加盟店开遍了全国大街小巷。

值得一提的是，蜜雪不仅成功出海，而且还覆盖了全球35个国家。

到2024年12月31日为止，全世界的蜜雪冰城总共达到46479家，和2023年比起来，足足多了8914家。

与此同时，身价也水涨船高，市值达到了200亿，甚至超过了星巴克。

除了出海，蜜雪冰城在这个10月份还干了一件大事，那就是花费将近3亿元买下了福鹿家53%的股份。

说起福鹿家，在2018年刚创办时，只是个街边的小商店，而且一直处于亏损状态。

后来发展成一家以现制啤酒为主打品牌的连锁店，但经营状况一直未起色，直到2024年成功翻盘，净利润达到107.09万。

数据显示，截止到今年8月底，福鹿家已经在全国28个省份开出1400家左右的门店。

刚翻盘就被收购，而且统一了装修风格：红色的背景，旁边有个可爱的小麋鹿，品牌辨识度极高，让人很难不联想起蜜雪冰城。

福鹿家不仅在店面风格上延用蜜雪冰城，就连价格也是主打平价，每500ml售价只有6~10元，而市场上，很多普通啤酒的价格是它的两三倍，精酿则更贵。

别人家的啤酒口味苦涩，客户人群主做男性群体，而福鹿家做成了小甜水，低酒精浓度，瞄准女性群体，工作再忙，生活再累，也能微醺一下。

如此大费功夫也要带飞福鹿家，蜜雪冰城为何会下足血本呢？

原来蜜雪冰城的CEO其实是创始人的亲弟弟，之所以花高价收购福禄家，还有一层原因是福禄家的控股人是CEO的老婆。

简单来说，就是蜜雪冰城，花了3亿，买下了老板娘的公司。

蜜雪冰城的此次收购，除了亲戚这层关系外，其实说到底，更是一次长远的战略布局和尝试。

这几年，市场上奶茶这块蛋糕已经被瓜分的利润越来越单薄，根据相关协会的调查数据，这个行业的增速从已经从2023年的44.3%，下跌了一多半，到2025年增长速度只有12.4%，越来越缓慢。

而蜜雪冰城作为饮品店头部公司，可能比别人更先感受到这股寒风的侵袭。

相关调查机构对精酿啤酒市场做了相应研究，数据表明，该市场在中国份额可能达到千亿，如果按照每年增长超过30%来计算，到2030年甚至可能突破2000亿。

这波红利，各大品牌们自然想尽办法入局。

蜜雪冰城的这次收购，或许也是想要赶上这波顺风车，再来一次逆势增长。

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参考资料：

新浪财经：《蜜雪冰城3亿收购鲜啤福鹿家53%股权，现打鲜啤赛道再添巨头》

网易：《蜜雪冰城创始人张红超的传奇人生：从一穷二白到坐拥200亿帝国》

氢商业：《蜜雪冰城卖啤酒，想让年轻人低成本微醺？》

作者：晓晨

编辑：柳叶叨叨