“超级皖”美食争霸赛

明日开赛！

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终极对决一触即发

全城味蕾即将点燃！今天

“赛前能量站”走进博望

探寻这座古镇街巷里

如何用传统手艺点燃现代舌尖

让百年风味在烟火中新生

林春和糕点

发源于清光绪年间的百年老字号“林春和”糕点坊，位于博望镇老街。目前，“林春和”糕点坊里有酥糖、花生酥、卷心糖、桃酥、桂花糕、玉带糕、白玉片等几十个品种。由于用料讲究、做法地道、口味独特，百余年来，“林春和”不仅受到本地百姓的青睐，还声名远播至邻省。

丹阳羊肉面

晨雾未散时，丹阳街上的羊肉面馆已飘出第一缕香气。选用博望本地散养的山羊，肉质紧实无膻，经文火慢炖，羊骨精华尽融于汤中。面是特别定制，韧劲十足。一锅羊肉面还需配上丸子、蛋皮、虾、白菜、大蒜、油豆腐、香菜、红椒等，可谓青、红、黄、绿、白五色俱全，口感丰富，外观靓丽。

薛津馄饨

薛津馄饨历史悠久，最早创制于清朝光绪年间。薛津馄饨用料讲究，全手工制作，皮薄馅嫩，清汤打底，撒一把葱花，入口时馄饨皮如丝绸滑过喉咙，馅料弹牙爆汁，当地有“出镇不吃馄饨”的说法。薛津馄饨、薛镇臭干、油条组成了早餐“三件套”。

博望香菜

博望香菜是一种本地的民间传统特色小菜，选用本地生长的高秆、尖叶的白菜，沿用传统腌制技艺，经过精细加工，腌制成的香菜味鲜脆嫩，香辣适口，为佐餐美菜，也是当地人们喝早茶的菜点之一。

小杂鱼锅子

博望小杂鱼锅的精髓在于，那一锅“混搭”的智慧与“慢炖”的耐心。小鱼肉质紧实，久煮不散，鲜味在慢炖中层层释放，鱼籽金黄饱满，鱼泡弹韧爽口，吸饱汤汁后，每一口都是惊喜的爆汁体验。再加入博望特色的，农家辣酱、几片老姜、一把青蒜，酸香提鲜，恰到好处地平衡了鱼鲜的腥气。

横望山米酒

横望山米酒历史久远，采用古代“武陵桃源酒法”传统酿造工艺，每年选择新上市的糯米，采山泉或清晨的“井花水”，取精曲酿制而成。米酒酒色悦目、甘美醇香、酒感纯正，营养极其丰富，饮来回味悠长。

看了这么多活色生香的舌尖诱惑是不是味蕾已经在蠢蠢欲动

别急

这场专为美食家准备的年度狂欢

即将盛大开席

四城逐味

巅峰对“皖”“超级皖”美食争霸赛

8强城市PK赛

马鞍山赛区活动

将于2026年1月1日、2日

在采石矶片区举行

最终，哪一味能俘获您的味蕾？

明天，现场一口见分晓！

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综合 | 马鞍山文旅、博望发布等

编辑| 赵文静校对| 傅中平

一审| 赵文静二审| 赵欣欣 三审| 陈邦兵