凤梨底部藏着甜度密码！老果农教你3秒辨甜法，超市员工都在用

每个季节都有特定的水果，要说现在大量上市的水果当然非凤梨莫属，水果摊和超市随处可见的凤梨，有大有小，有青有黄，那么咱们该怎么才能挑选到好吃又甜的凤梨呢？其实拍打和闻香这两种老办法都不太准，老果农说最准的还是看凤梨底部，可是藏着甜度密码，3秒就能辨认出来，超市员工都在用这个方法，下面咱们就一起来看看吧！

【凤梨底部的甜度密码】
看果脐形状判断甜度
五角星形：特别甜（糖分积累得很足）
圆形：甜度一般
不规则形：可能会酸会涩

看鳞目分布判断成熟度
底部鳞目小又密：成熟度很高
鳞目大又疏：摘得太早
鳞目发黑：太熟或者生病了

看根须状态判断新鲜度
干燥微卷：自然成熟的
湿润发霉：放的时间太长
完全脱落：可能泡过药水

【3 秒辨甜实操步骤】
第一步：翻转观察
把凤梨倒过来放
重点看看底部中间 5 厘米的地方
躲开贴标签的地方

第二步：形状判断
用拇指轻轻按果脐
弹性刚刚好的最好
太硬或者太软的都不要

第三步：色泽确认
选底部是橙黄色的
别选青绿色多的
有自然糖渍结晶的更甜

【进阶挑选技巧】
季节不一样
春天的凤梨：选底部偏黄的
夏天的凤梨：鳞目间距均匀的好
冬天的凤梨：根须干燥的不错

品种有差别
金钻凤梨：底部偏平的更甜
牛奶凤梨：脐眼凹陷的好
土凤梨：带着泥土的更天然

处理有妙招
买回去倒着放一天会更甜
去掉头尾竖着切成四瓣最方便
用盐水泡十分钟能去涩味

对于水果挑选技能还是自己清楚最好，这样才不会被坑，还能吃到好吃的水果，就比如买凤梨只要记住这个“底部观察法”，保证您买的凤梨都甜得像蜜。其实挑水果就跟看人一样，不能光看表面，藏在底部的那些小细节才是关键。下次可不要只看个头大小和香味了哦！记得翻看下底部。