这4种食物不能二次加热！提醒：吃不完或倒掉，千万别乱节俭

平时，为了家人的营养均衡，往往在准备食物的时候，更讲究荤素搭配，但很多时候，也正因为如此，又会导致一桌子的菜吃不完。

对于吃不完的剩菜，很多家庭常用的做法就是把它放进冰箱里面保鲜，等到下一餐的时候再热一热继续吃，毕竟谁也不想浪费。

但你可能不知道，这种看似节俭的行为，却也同样存在着不小的风险，毕竟很多食物其实并不适合二次加热，否则就会产生有害物质，反而对我们的健康造成威胁。

那么究竟有哪4种食物不能二次加热呢？今天我们就一起来了解一下这些东西，吃剩下就干脆扔了，别拿健康开玩笑。

第一，海鲜不能二次加热

海鲜产品含有丰富的蛋白质和微量元素，能够为我们的身体提供各种营养。

如今生活条件好了，这些海产品也成为了餐桌上的常客，比如虾、蟹、贝类等等。

不过在这要提醒大家，现在还显示一定不要煮太多，最好吃多少煮多少，如果没有吃完的话，也不要想着留着第二餐加热再吃。

，因为煮熟的海鲜经过长时间的放置，反而会滋生大量的细菌霉素，而这些毒素即使经过二次高温也无法完全去除，五此以来，食用这样的海鲜就很容易引起中毒现象。

而且海鲜里的蛋白质在经过二次加热之后，可能还会发生变化，比如产生组胺等物质，食用这些东西就会导致皮肤瘙痒，呼吸急促等过敏症状。

所以一定要切记，来了海鲜，回来吃多少煮多少，不要经过二次加热，否则看似节俭，实则却伤害身体。

第二：牛奶不要二次加热

很多人都有类似的经历，头天晚上热好的牛奶忘记喝了，于是太晚了，就把它用保鲜膜盖好，放在冰箱保鲜，等到第二天再加热喝。

然而，喝完牛奶没多久就出现拉肚子的情况，很多人面对这种情况，总以为是自己肚子着凉了，实则并不是。

因为牛奶开封后本身就很容易受到污染，如果长时间放置，细菌就会成倍的生长，金群20加热时，不仅会影响口感，而且牛奶也不宜加的过热，因为这样会导致里面的细菌没有消灭的同时，还会迅速滋生，喝了这样的牛奶，反而引起身体不适。

所以开封后的牛奶最好一次性喝完，一定不要二次加热再喝。

第三，绿叶蔬菜不要二次加热

平时我们常吃的芹菜，菠菜，空心菜，生菜等等，也是餐桌上必不可少的菜肴，但含有丰富的维生素和矿物质，对我们的身体也是大有好处。

但你可能不知道，如果这些蔬菜烧好，当场没有吃完的话，也是不适合留着第二顿加热食用的。

因为绿叶蔬菜在炒的过程当中就会造成一定量的营养流失，如果再次进行加热，就等于营养进一步被破坏，这种情况下，基本上就没有什么营养了。

更重要的是，火龙果好的绿叶蔬菜，随着时间的放置，也会产生大量的亚硝酸盐，而这种有害的物质长期使用，就会给我们的健康造成威胁。

第四，蘑菇类食物不能二次加热

菌类食物含有丰富的营养价值，老话常讲，四条腿的不如两条腿的，两条腿不如一条腿的。

讲的就是猪肉的营养价值不如鸡肉，但肌肉的营养价值又不如蘑菇类食物。

也正因为如此，所以蘑菇汤，炒蘑菇之类的菜品也是我们餐桌上常见的。

而且生活当中，如果当餐的蘑菇没有吃完的话，很多人也会习惯性的把它放到冰箱里面保鲜，等到第二餐再加热继续吃。

但是，其实模糊也是不适合二次加热的，因为蘑菇在二次加热过程当中，里面含有的蛋白质就会发生变质，而使用这样变质的食物，反而会对我们的肝脏有害。

而且蘑菇在二次加热过程当中，原本对人体有益的成分也会流失，其实使用这样的蘑菇已经没什么营养了，反而会对我们的健康带来影响。

所以平时烹饪的菌类食物是，建议一次性少炒一点，确保一次吃完，这样子就避免了浪费。

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