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文|饿饿

编辑|饿饿

口口声声说没有预制菜，走进去一看全是料理包。

9月10日，罗永浩在西贝门店吃了一顿饭。

但谁也没想到，接下来发生的事竟让西贝的创始人贾国龙两夜都没合眼。

罗永浩只一句话，就让西贝门店客流断崖式下跌。

而西贝所有门店的营业额加起来，短短1天就能掉上百万！

本以为贾国龙会“聪明”点，默不作声地等罗永浩这10%的“杀伤力”自己“熄火”。

不曾想他竟急得跳脚，硬是把这仅有的10%干到了1000%。

更让人意外的是，西贝送上的这波“流量”，还被汪小菲给接住了。

真是“好学生不怕检查作业”，麻六记的后厨已经忙到七荤八素了。

西贝的难关

“生意可以不做，但是非必须要说清楚。”

近日，西贝预制菜风波闹得沸沸扬扬。

而贾国龙这话一出，无疑是“火上浇油”。

他嚷嚷着要打官司，但孰是孰非消费者的眼睛是雪亮的。

9月12日，记者的镜头对准了西贝后厨。

真是不看不知道，一看吓一跳，果然跟罗永浩说的一样。

别说操作台上的肉和菜都是料理包了，就连做饭的锅都是一排排电磁炉。

不少老顾客直接看傻眼了，他们本以为西贝是明火灶呢。

原来他们之前吃的东西竟是没有锅气的料理包……

而且看了某些料理包上写的生产日期才知，有些菜居然是半年前就做好的！

要知道，之前蜜雪冰城因为使用隔夜柠檬都被“喷”上热搜。

西贝这事被曝光之后，自然也是不能幸免。

可西贝厨房的负责人一点都不脸红，就是一口咬定他们没有预制菜。

“一岁的宝宝吃两岁的西兰花。”

“西贝后厨让大家认识到，以后估计还会有‘热菜员’这一工种。”

网友议论纷纷，对着西贝就是一顿输出。

而贾国龙接下来的发言，更是给网友们的怒火里添了一把柴。

他只说他们的菜是半成品，对预制菜这个词他张口就是否认。

在贾国龙眼里，厨师把料理包加热调味，就是名副其实的现做。

其实对于“西贝餐厅的菜品到底是不是预制菜”这一问题，官媒早就给出过回应。

别说西贝了，就连真功夫和吉野家等连锁餐饮企业，80%以上的菜品都是预制菜。

而罗永浩也并不是对西贝“有意发难”，只是觉得对此消费者们应该有知情权。

罗永浩没觉得预制菜有问题，现在不少餐厅都在做。

但明明是预制菜，为什么连承认都不敢承认？又为何让消费者蒙在鼓里？

罗永浩的一番发言，属实是说到了网友们的心里。

不少网友都说，西贝卖那么贵，他们但凡说自己是预制菜那谁还会为此买单？

大家花着现炒的钱，吃的却是放了不知道几个月预制的菜。

虽然西贝料理包的配料表相比其他家还算干净，但没有“科技与狠活”能放那么久？

消费者不是接受不了预制菜，真正接受不了的是预制菜卖个现炒的价。

就像消费者去面馆吃饭，他们愿意花十几块钱吃一份新鲜牛肉面。

但店家端来的却是五六块钱就能买一桶的速食泡面，这换谁谁能愿意？

这时候就有网友说，贾国龙现在应该做的就是要“立正挨打”。

接下来积极整改就是了，网友也不会刁难知错就能改的企业。

可据《中国企业家》报道，贾国龙说他要起诉罗永浩，就是生意不做了也要打这个官司。

即便公司有不少人都劝他，不要这样强硬地对抗，但贾国龙仍觉得自己的选择没错。

真不知道贾国龙这番话说完之后，西贝究竟还有没有口碑反转的一天。

不过万万没想到，西贝的这波“流量”，竟让汪小菲给接住了！

汪小菲的麻六记

要说“没有预制菜”这种话，汪小菲也说过。

视频的文案还写着“道道皆现炒，锅气是王道”。

但汪小菲可不是“第二个贾国龙” ……

不像西贝的后厨，放眼望去全是料理包和电磁炉。

麻六记的后厨，那可都是“真刀真枪真家伙”，18位厨师忙得那叫一个热火朝天。

还带着露水的青菜，码得整整齐齐的肉丝……红的绿的黄的全摆在桌子上，看着就新鲜。

不过最吸引人的，恐怕还是他们的“锅气”。

起锅烧油，铁锅烧得通红，油一倒就是“滋啦”一声。

看着照片里红红的辣椒，似乎隔着屏幕都能感觉到呛鼻子。

而最受顾客欢迎的咸萝卜干，都是厨师们亲手腌制而成。

那些在店门口排队的顾客，有时候还会收到店里免费送的糖葫芦。

还有不少网友表示，其实麻六记不光好吃，员工也是齐心协力。

之前因为离婚的事，汪小菲和他的麻六记，都迎来了前所未有的重击。

这时候换做其他店，员工们或许就选择“大难临头各自飞”了。

看麻六记的员工们竟然自己开上了直播，一边做饭一边跟网友唠嗑。

有一次直播，他们的单日观看人数就超过了2万。

销售额更是在短短两天之内就干到了250万！

这下危机变转机，一济南门店的员工甚至还借此机会成了网红。

有网友说，不光汪小菲的麻六记；

借着西贝的这波“流量”，兴许不少有烟火气的餐厅都能分一杯羹。

但一些商场里的连锁品牌餐饮店，也很有可能会跟着西贝“遭殃”。

结语

有人说，罗永浩的这波操作，兴许还能整顿如今的餐饮行业。

消费者的钱都是辛辛苦苦挣来的，花也要花个明白。

不是抵制预制菜，大家不求物超所值，只希望吃个明白。

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