一杯茅台酒，一碗阳春面，折射出普通人最体面的尊严。

上海闵行区华东师范大学北门外，一家不起眼的小面馆门前排起了长队。人们等待的不仅是3元一碗、免费续面的阳春面，还有一份意想不到的“奢侈品”——48元一杯的茅台酒。

当衣着朴素的快递小哥就着茅台啜饮阳春面，当囊中羞涩的学生在这里免费打印论文，这家名为“塘湾饮食店”的小店，正用一种奇特的方式诠释着平等与尊严。

01 天价与平价的反差组合

走进这家仅有十几平方米的夫妻小店，墙上的菜单令人恍如隔世：阳春面3元，葱油拌面5元，荷包蛋1元，最贵的大排面不过18元。更让人惊讶的是，所有面食都可以免费续加。

而在菜单最下方，赫然印着：飞天茅台48元/杯，五粮液24元/杯，剑南春12元/杯。

“茅台按瓶卖太贵了，所以就按杯卖了。”面对蜂拥而至的媒体，老板黄文明解释道。他特意强调，店里出售的是货真价实的飞天茅台，每杯精确到10毫升。

在UP主“盗月社食遇记”拍摄的视频中，这位戴着眼镜、略带书卷气的老板这样形容自己的创意：“不知道怎么描述这种感觉，有种呐喊的感觉在吧，而且吃3块钱的阳春面也可以配着茅台喝。”

02 梦想照进现实的夫妻店

这家看似普通的面馆背后，藏着一个理想主义者的坚持。老板黄文明初中毕业，却始终怀揣着一个不平凡的梦想。

“在你眼里这是一间面馆，其实在我眼里，是一间教室。”黄文明常对妻子李开翠这样说。他注意到餐饮店下午2点到5点几乎没有顾客，便梦想着把这段空闲时间变成课堂——服务员学英语，困惑的人学心理学，不论学历收入，只要想学习就有机会。

妻子李开翠称丈夫为“理想主义者”，言语间满是理解。她记得自己大专毕业后想继续深造时，丈夫拿出所有积蓄供她在上海立信会计金融学院完成本科学业。

为了支撑这家几乎不盈利的面馆，黄文明同时经营一家打印设备租赁公司。而他们的女儿小豆芽，这个总是考班级前三的孩子，每晚在父母忙碌时，安静地坐在店门口台阶上看蚂蚁、写作业。

03 温暖人心的经营之道

走进塘湾饮食店，你会看到一台专业打印机安静地立在墙角。这是黄文明特意准备的——大学生来吃饭，可以免费打印学习资料。毕业季时，他甚至帮学生免费打印论文。

老顾客群像构成了一幅温暖的市井画卷：每天下午两点准时出现的“饿了么”骑手王建方；带着十几个同事来解馋的河南人罗大哥；囊中羞涩的年轻人，只要开口就能得到一碗免费的面条，老板还会体贴地加上浇头。

“实在没钱，也会帮助一把。”黄文明淡然道出经营哲学。一位小伙子曾在店里坐了10分钟，终于鼓起勇气问能不能吃碗免费面。老板不仅煮了面，还特意加了浇头。

面馆里4元一杯的美式咖啡同样可以免费续杯，这源于老板自己在上海生活多年养成的咖啡习惯。每一处细节都透着对普通人的尊重。

04 爆火背后的真诚坚守

这家开业于2019年的小店，一直默默坚守着物美价廉的经营理念。直到拥有超800万粉丝的B站UP主“盗月社食遇记”偶然发现，并于7月初发布了探访视频。

视频团队为了真实记录，拍摄前没有透露风声。当扛着机器的拍摄组突然出现在店里时，黄文明才知晓此事。

视频发布后，面馆客流量几乎翻了一倍。排队人群中，有从浦东新区高桥镇跨越大半个上海赶来的科研工作者，更有甚者——一位深圳食客专门打飞的来上海，只为吃一碗3元的阳春面，吃完就返程。

“实在没必要。”面对如此狂热的追捧，老板直言想不通。他始终坚持用“雨润”品牌猪肉，每只饺子都现包；厨房安装270度透明玻璃窗，让操作完全透明；连餐桌上的抽纸都坚持用品牌产品，理由简单而有力：“因为干净啊。”

05 平民消费时代的微光

在“上海1588元一碗天价面”频上热搜的今天，这家坚持卖3元面的小店成为一股清流。

黄文明道出定价初衷：“就是想把时间‘倒退’，我们20年前刚来上海的时候，阳春面就是这个价格。”

48元一杯的茅台，按当前市场价计算，利润微乎其微。老板坦言：“这个根本没想着赚钱，卖茅台更像是一种‘呐喊’，证明平价小店也可以很高端。”

最动人的一幕发生在面馆里：一位20多岁的女孩带着父母来吃面，为父母各点了一杯茅台。黄文明感慨：“看得出是这对父母人生第一次喝茅台。”

夜晚11点，送走最后一位客人，黄文明轻轻关上店门。当被记者称赞“你们家真的挺干净”时，这位理想主义者右手握拳，轻轻捶了捶胸口：“我跟你说，是这里干净。”

他的小店没有奢华的装修，却用3元一碗的面条，48元一杯的茅台，在繁华都市的角落撑起了一片有尊严的天空。当一位女孩带着父母第一次品尝茅台，当囊中羞涩的年轻人吃到免费的加料面条，当大学生在面馆打印毕业论文，这个被称作“乌托邦”的梦想，已在热气腾腾的面汤中悄然实现。